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CONFIT DE AJOBLANCO Receta de CONFIT DE AJOBLANCO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31

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Enviado por:
Mjose Sanz Gali*
(Castellon)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

100 g. de almendra cruda molida

50 g. de miga de pan

50 g.de AOVE

25 g. de vinagre balsámico

500 ml. de agua

6 Ajos
Sal

400 g. de uva blanca

PREPARACIÓN

1.- Confitamos los ajos en una sartén.

2.- Añadimos en el vaso los ajos pelados, la almendra, el pan previamente remojado y escurrido, programamos 30 segundos velocidad 5.

3.- Añadimos el agua, el aceite, la sal y el vinagre, programamos 1 minuto velocidad progresiva 5-10.

4.- Servir con uvas blancas peladas 

Se podrían confitar los ajos en la thermomix?


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COMENTARIOS

TM 21 Angeles (Vega De Espinareda) el 08/09/2011

Respuesta a Celia:

AOVE quiere decir Aceite de Oliva Virgen Extra. Ya sabes que estamos en la era de las siglas!!!

Un saludo


TM 31 Mjose (Castellon) * el 03/09/2011

Respuesta a Manoli:

Confitar los ajos es cocerlos en aceite, o lo que es lo mismo,freirlos pero sin que el aceite llegue a hervir.


TM 21 Manoli (Fuenlabrada) el 24/08/2011

Que significa confitar los ajos?


TM 31 Celia (Malaga) el 17/08/2011

AOVe q es lo q es? es la primera vez q lo escucho


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