Espaguetis o tallarines con puerros y champiñones
Receta para 4 ó 5 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- 10 champiñones o setas
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 30 gr. de mantequilla
- 30 cl. de nata líquida
- sal y pimienta
- 2 puerros
- 500 gr. de espaguetis o tallarines
- queso rallado
*** He dejado una separación entre los ingredientes en función de los 3 pasos que tiene la receta
- Poner cebollas y ajos en el vaso, 5 segundos, vel. 4. Añadir los champiñones cortados en láminas finas y la mantequilla. 6 minutos, 90º, vel. 2. Aparte, en una cacerola, poner agua a cocer para la pasta, con un poco de sal y de aceite para que la pasta no se pegue.
- Añadir la nata, sal y pimienta. 3 minutos, 80º, vel. 2. Aparte, añadir la pasta en el agua hirviendo de la cacerola.
- Durante los 3 minutos del paso anterior, cortar los puerros en rodajas finas. Al final de los 3 minutos, incorporar los puerros y programar 7 minutos, 80º, vel. 2.
- Sacar la pasta cuando esté cocida, mezclar con la salsa y añadir el queso rallado por encima.
Una receta rápida que permite comer la pasta de una manera diferente y muy sabrosa.
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el 21/07/2009
