Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

FABES MARINERAS Receta de FABES MARINERAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 10 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com
Te invito a conocer mi web personal.

Enviado por:
Nati Jimenez Domingo*****
(Alicante)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


Fabes marineras por Nati con thermomix
- 1 bote de alubias blancas asturianas (fabes).
- 1 calamar.
- 12 gambas grandes.
- 250 g. de almejas.
- 1 pastilla de caldo de pescado casero o tipo avecrem.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 tomate.
- 25 g. de aceite.
Para el fumet:
- Las cabezas y cascaras de las gambas.
- 1 puerro.
- 150 g. de huesos de rape.
- 25 g. de aceite.
- 800 g. de agua.
- Perejil.
- Sal.

PREPARACIÓN

Prepara el fumet como en la receta del libro thermomix 31 de la página 30. Cuela el resultado y reserva.

Pica la cebolla y el ajo unos segundos a velocidad 4, añade el aceite y sofrie 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Incorpora el tomate y tritura unos segundos a velocidad 4, programa 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Unos 20 segundos antes de terminar añade el pimentón. Introduce en el vaso el calamar cortado en aros, el fumet y la pastilla de caldo. Programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

A los 10 minutos, coloca el varoma sobre el vaso con los cuerpos de las gambas y las almejas. Terminado el tiempo añade el bote de alubias, las gambas y las almejas. Programa 2 minutos a 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Servir.
 
NOTA: Esta receta tiene unas 460 calorias por ración.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Celina (Gijon) el 16/01/2013

Respuesta a Almudena :

yo las compro que no sean de bote las cuezco en la olla y luego hago las

salsas en la thermomix


TM 31 Almudena (Oviedo) el 12/04/2010

hola!

nunca hice fabes con la thermomix porque no encuentro una receta q se usen fabes q no sean de bote, y es que las de bote no nos gustan! porfavor si alguien sabe como poder hacerlas... graciassssss


TM 31 Angeles (Santa Cruz De Tenerife) el 29/12/2008

Natividad he hecho tu receta y en casa nos ha parecido fantástia. Muchas gracias por compartirla.


Registrarse Club Cocina Facil
Popup