300.gr.de frijoles negros.
4. salchcha tipo franfurt,yo las compro
en el lider,
300.gr. de patatas.
100.gr.de cebollas.
50.gr. de pimiento rojo.
30.gr.de puerro.
2.dientes de ajos.
50.gr,de aceite de oliva.
1.lata de tomate triturado.(400.gr.)yo
Compro el de mercadona.
Sal,tomillo,laurel,pimienta ,(opcional).
Pon en el vaso 1.litro de agua un poco de sal y unas gotas de aceite y luego pon el cestillo y añades los frijoles.
Programa 60 minutos velocidad 2 temperatura varoma, cuando termine probar si están tiernos y si no es así le pones un poco más de tiempo.
Cuando esten hecho retira el cestillo y pon los frijoles en una tartera no muy alta y
reserva.
Tira el agua del vaso y lo secas con papel y añades el aceite y la cebolla, el puerro, el ajo y el tomillo y tritura al gusto y programa 10 minutos velocidad 1 temperatura varoma cuando falte 5 minutos para acabar incorpora el tomate, la sal, pimienta y el laurel.
Freir la papas a cuadros y las incorporas a los frijoles y las salchichas las cortas en
rodajas no demasiado grande y las salteas en un sartén con un poco de aceite, se las añades a los frijoles y cuando lo tengas todo le añades la salsa con una cuchara lo mueves todos pon al fuego unos minutos y a difrutar.
Espero que os guste.
Sugerencia: Se puede hacer con menos tiempo si compra los frijoles cocidos, pero no es igual que hacerlos tú. Lo puedes hacer con antelación y está más bueno.
Yo quería ponerle de nombre "Ropa vieja de frijoles con salchichas", pero le puse ese nombre por si luego me atancan que la ropa vieja es de garbanzos y no de frijoles. Probarla que se quedan de lujo.
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