1ª parte:
- 100 gr., de cebolla
- 50 gr., de tomate natural.
- 1 diente de ajo
- 60 gr. de aceite
2ª parte:
- Aproximadamente 300 gr. de guisantes (pueden estar congelados)
- 1 zanahoria
- 1 patata pequeña
- Carne de cerdo en taquitos (cantidad según al gusto)
- Taquitos de jamón (cantidad según al gusto)
- Vino de manzanilla
- 1 o 2 hojas de laurel
- Azafrán
- Sal
- Huevos
1) Ponemos en el vaso los ingredientes de la parte 1 y lo picamos 4 segundos a velocidad 4.
2) Incorporamos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
3) Trituramos 3 segundos en velocidad 5, 7 y 10.
4) Añadimos en el vaso: los guisantes, la zanahoria picada, la patata en trozitos pequeños, la carne de cerdo en taquitos, los taquitos de jamón, un chorreón de vino de manzanilla, las hojas de laurel, un poco de azafrán, sal y lo cubrimos de agua, programamos 20-25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5) Los huevos los podemos poner en el varoma, y reservarlos para picarlos al final.
6) Al terminar , ponerlos en una sopera, añadiendo los huevos picados como adorno si gustan.
Nota: si los ingredientes del punto 4 no los tenemos picados, supongo que podremos utilizar la máquina para trozearlos.
Espero que os guste y vuestros comentarios, ya que la utilizo desde hace poco tiempo y a lo mejor podemos mejorar esta receta.
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el 21/12/2008
