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HUMMUS DE GARBANZOS Receta de HUMMUS DE GARBANZOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 10 VOTOS.

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Enviado por:
Ivan Garcia*
(Bcn)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 400 gramos de garbanzos cocidos,
- 4 cucharadas de tahina
- 2 dientes de ajo,
- Zumo de medio limón,
- 15 gr de aceite de oliva,
- 1 ramita de perejil
- Comino en polvo,
- Pimienta negra y sal.
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 yogurt natural si es cremoso mejor.

PREPARACIÓN

Se ponen todos los ingredientes en vaso,

velocidad 5 con toques de turbo para mezclar bien.

El resultado debe de ser un pure de textura suave.

Si nos quedara muy espeso podemos añadir mas yogurt o aceite segun nuestro gusto.

Abrir y bajar los retos que pudieran quedar pegadoas a los lados del vaso.

 

Servir con un poco de pimenton espolvoreado y un pelin de aceite.

Se acompaña  pan de pita ..

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Pilar (Las Palmas De Gran Canaria) el 17/03/2011

Respuesta a Claudia Luisa:

!! Hola Claudia !!! sabes la cantidad de

vinagre, aceite, agua , sal y pimienta, para

elavorar la tahina????. Gracias



Pilar2011 de Las Palmas


TM 31 Ana (Barcelona) el 19/05/2009

Hola Claudia

me ha encantado la receta de la tahina pero te pediria si puedes dar las cantidades exactas. Gracias me encantaria hacerla


TM 31 Ivan (Bcn) * el 09/12/2008

Que bueno...

No sabia que podia hacerme yo mismo la tahina!!

La proxima vez lo hare.. Gracias Claudia..


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 06/12/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Ivan:

si no teneis "tahina"¿porqué no la elaborais vosotros mismos?

La tahina es un concentrado de sésamo,aceite de oliva,vinagre de manzana y agua,sal y pimienta de jamaica,solo hay que triturar el sésamo,que nos quede pulverizado,luego añadir la pimienta en grano y volver a pulverizar,añadir el vinagre y el aceite junto con la sal,y mezclar a velocidad 6,luego colar y guardar en la nevera.

Muy buena esta receta.Un saludo.


TM 31 Helena (Barcelona) el 13/11/2008

Hola Montserrat, en el Pº Picasso de Bcn, ya tocando a la estación de Francia, hay una tienda de obligada visita (Renobell, se llama) en la que venden todo tipo de harinas, arroces, legumbres, etc... es una tienda "de las de antes" pero como està en el barrio que está, han añadido alimentos y condimentos de todo el mundo: currys, tajinas, pimentón ahumado, lo que sea. Cuando salgas de esta tienda, ve a la pastelería que ha abierto Mey Hoffman, en la calle Flassaders. No tiene desperdicio. Helena


TM 31 Ivan (Bcn) * el 05/11/2008

Hola Montserrat.



La Salsa tahina es pasta de sesamo, como bien dices.

Yo la compro en una herboristeria, y tambien la venden en tiendas de dietetica y supermercados grandes.

Suerte!!!


TM 31 Montserrat (Terrassa) el 04/11/2008

Muchas gracias por la

receta a mi me gusta mucho

el Hummus pero lo hago sin

yogurt, ya lo probaré!.

Una pregunta, donde se

consigue la tahina? como

yo no la he encontrado lo

hago con sesamo y lo

trituro en la TM31

Montse, Terrassa


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