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JUDIAS PINTAS GUISADAS Receta de JUDIAS PINTAS GUISADAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 19 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

JUDIAS PINTAS GUISADAS CON CALABACINES

 

(para 4 personas)

 

 

- 400 gr de Judias pintas ó Judias Moradas

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajo

- 2 zanahorias

- 2 calabacines limpios y sin pelar.

- 3 cucharadas de tomate triturado

- 1 cucharada de postre de Curry en polvo

- 50 gr de aceite de oliva

- 1 litro de agua

- 2 pastillas de caldo de pollo.

PREPARACIÓN

1.-lavar las Judias pintas bajo el grifo,y ponerlas en remojo al menos el día anterior. Pelar la zanahoria,la cebolla y los ajos.Picar la zanahoria en cuadritos o rodajas,al gusto,cortar los calabacines en cuadritos.

2.- Poner el aceite,los ajos y la cebolla,picar a velocidad 4,3 segundos,programar 5 minutos,Varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Poner la mariposa en las cuchillas.

3.- Añadir el tomate,500 gr de agua, la pastilla de caldo de pollo, las judias pintas,el curry y programar 15  minutos 100º,velocidad 1.Acontinuación,añadir el calabacín,programar 15 minuto,100º,velocidad 1.Comprobar que las judias están tiernas y no deshechas.En caso contrario,progaramar 2 o 3 minutos más,siempre dependerá de las judias,unas se hacen antes que otras.

4.- comprobar el punto de sal y servir bien caliente.

 

Espero que os guste.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 13/03/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Olalla!

Me alegro mucho que te gustasen,como siempre

lo recalco,no todas las judias son iguales ni

se hacen en el mismo tiempo,pero si encontré

un truco simple para que tarden un poquito

menos al cocinarse:

Siempre las pongo en remojo 24 horas

completas,cambiando el agua cada 6 u 8 horas,y

se hacen bien.

Gracias por tu voto!


TM 31 Olalla (Sevilla) el 12/03/2010

Voy a hacerlas ahora mismo, porque tengo unas judias pintas de Barco de Avila que me lo piden a gritos. Quizas hierva arroz y se lo incorpore. Ya os contare.

Bueno, las hice ayer y salieron riquisimas. Eso si, se me quedaron enteritas depues de ponerlas 15 minutos mas. La mariposa se salio al momento, no se si porque ademas puse giro a la izquierda o porque le puse velocidad cuchara en lugar de velocidad 1 (por el temor de que se saliese la mariposa). Cuando añadi las verduras me reboso el vaso, por lo que tuve que quitar mucho caldo y poner temperatura varoma y cestillo para que se evaporara un poco.

De sabor, exquisitas. Tienes mi voto.


TM 31 Cristina (Madrid) el 22/11/2009

Hola Claudia,



Tengo una duda, si solo utilizas 500gr de agua ¿porque en los ingredientes pones un 1 litro?



Y otras dudas...¿que velocidad?? cuchara?? no quito las mariposas mientras se estan haciendo??



Gracias.

Cristina.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 07/10/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Feliciano!

Gracias!

Me parece fenomenal que te

gustasen,espero que disfrutes

mucho del buen comer que te

ofrece esta web y mi blog.

Bonita foto!

Un saludo.


TM 31 Feliciano (Onil) el 07/10/2009

hola yo les pego un hervor al fuego primero despues de dejarlas en remojo y me quedan bien un saludo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 28/05/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Martín:

Siempre dependerá de la

materia prima,pero a mi en

al menos tres ocasiones(y

la he hecho al menos 6)me

salieron perfectas a los 30

minutos,en otras dos

ocasiones en 34 minutos y

una vez en 45,como no todas

las judias son

iguales,tendrás que poner

primero el tiempo que

indico y luego si es

necesario,puedes aumentar

de 2 en 2 minutos,pero

siempre controlando,parando

la máquina,abriendo y

mirando que no se deshagan.

Si quieres ver otras cosas

y recetas,te recomiendo que

me visites en:

http://lasrecetasdecasaclau

dia.blogspot.com/

Espero haberte

ayudado,espero tus

noticias.

Un saludo.


TM 21 Martín (Malaga) el 28/05/2009

Hola Claudia, mi nombre es Martín.. me ha sorprendido tu receta, ya que todas las que veo de judías suelen ser de bote, yo me preguntaba que igual en thermomix necesitaban muchas horas para cocerse al igual que los garbanzos.Mi pregunta es... en 30 minutos aproximados están tiernas las judías? Gracias y un saludo.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 07/04/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Virginia:

Perdona el retraso,espero que ahora el ordenador no me falle.

Si se te sale la mariposa,mira a ver si es que la mariposa está mal en su base,también comprueba que las cuchillas son las correspondientes,las nuevas tienen otra mariposa.En cualquier caso,ponte en contacto con tu vendedora de Thermomix,estoy segura que te resolverá el problema.Un saludo.


TM 31 Virginia (Fuengirola) el 25/03/2009

hola. he hecgo esta receta y tengo un problema con la mariposa, se sale de las cuchillas. alguien sabe porque puede ser' gracias


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 22/03/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Yoli:

Perdona,tengo el ordenador roto y no me corrige y me pone cosas raras,es UN LITRO,y lo pones en el paso que indico.

Si ves que no te quedan a tu gusto,pon algunos minutos más,yo en 2 ocasiones tuve que aumentar el tiempo.

Espero que te guste.Un saludo.


TM 31 Yoli (Canovelles) el 17/03/2009

de agua cuanto es?un litro o medio?p.q en los ingredientes pones un litro y en la preparacion medio litro.gracias


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 12/03/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

hola gema:

Sí,perdoma.tengo averiado el ordenador. un saludo


TM 3300 Gema (Madrid) el 12/03/2009

hola, creo que en esta receta se os ha olvidado la zanahoria, creo que se echaria cuando el calabazin no?.


TM 31 Domingo (Jaen) el 25/01/2009


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 30/10/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Yolanda:

Para l 21: Todo igual,excepto que donde pongo velocidad 1,teneis que poner la mariposa,el resto igual.Un saludo.


TM 3300 Yolanda (Cordoba) el 23/10/2008

HOLA ME ENCANTARIA QUE LA ADAPTASEIS A LA 21 GRACIAS


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 20/10/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Longi:

Me alegro un monton que os gustasen,sigue cocinando mucho,Un saludo.


TM 31 Longi Mari (Madrid) el 15/10/2008

Geniales.Yo en lugar de dejar las verduras en trozos, las pasé y no veas que ricas. Además les pise un poco de arroz que tenía cocido.


TM 31 Beatriz (Madrid) el 13/10/2008

Pues si lo intentaré otro día, porque la verdad que tienen una pinta increible, por eso me dio tanta rabia que no se cocieran. Gracias


TM 3300 Jesus (San Fernando De Henares ) el 11/10/2008

hola beatriz.perdona mi tardanza.yo esque no te se decir el tiempo esacto por que segun las puse el tiempo que ponia y si estaban un poco duras asique las puse un poco mas de tiempo pero nose cuanto esactamente.espero que si otro dia lo intentas te salgan mejor .un saludo


TM 31 Beatriz (Madrid) el 11/10/2008

Pues mira, si las puese en agua la noche anterior y luego seguí los pasos de la receta y añadí los 500 gr de agua, aunque pienso que igual deberia ser mas, no se. Y con la mariposa puesta y eso nada. La puse el tiempo que indicaste y como no se cocian las fui poniendo 10 min mas hasta en 4 ocasiones y ya lo deje no tenia mas tiempo, asi k me quede sin comer..


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 09/10/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Beatriz:

¿pusistes en remojo las judias?

Lo cierto es que no todas son iguales,algunas tardan algo más,pero quedan perfectas a los 45 minutos como máximo.

¿qué quieres decir con "no se cocieron"porque en 30 minutos tenian que estar más o menos cocidas,¿pusistes la temperatura bién?No sé que pasó,porque yo las he hecho en tres ocasiones,la primera en 28 minutos,la segunda en 30 y la tercera en 40 minutos.

Si ves que no quedan a tu gusto,pon unos minutos más,pero siempre que sea menos que más,porque si se pasa,se deshacen y la receta pierde en presentación.Un saludo.


TM 31 Beatriz (Madrid) el 08/10/2008

hice la receta ayer y no hubo manera de comerselo, no se que puedo pasar porque las judias no se cocieron, me puedes decir algo. Gracias


TM 3300 Jesus (San Fernando De Henares ) el 07/10/2008

hola de nuevo claudia.he probado las judias y tengo que reconocer que estan de lujo.y gracias por poner recetas facilitas y ricas.un saludo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 03/10/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Jesus:

Pues espero tus noticias,gracias por escojerla y espero que disfrutes tanto de los ingredientes como de tu máquina.Un saludo.


TM 3300 Jesus (San Fernando De Henares ) el 02/10/2008

hola claudia soy jesus.tienen buena pinta .las probare y te comento


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 01/10/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Gata o Amor:

Son para 4,pero cunden,dependerá de lo comilones que sean los comensales...un saludo.


TM 31 gonzalezcrmen@yahoo.es (Madrid) el 30/09/2008

hola soy amor

para cuantas personas

son


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 08/09/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Esther:

Son 400 gr en crudo,no te preocupes,te sobrará espacio en tú thermomix,puedes cocinar hasta 2 kilos en ella.Un saludo.


TM 31 Esther (Madrid) el 08/09/2008

Hola Claudia, una duda, las judías deben pesar 400g secas o después de haberlas tenido a remojo, es que temo que no me quepa todo en el vaso de la TH. Gracias y un saludo.


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