Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

LEGUMBRES CUATROBOCAS Receta de LEGUMBRES CUATROBOCAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com
Te invito a conocer mi web personal.

Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Legumbres cuatrobocas por Claudia Debelius con Thermomix
 
(para 4 personas)

- 1 Litro de agua.
- 50 gr de Lentejas Castellanas
- 50 gr de Garbanzos
- 50 gr de Judías Pintas
- 50 gr de Judías Blancas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 zanahorias
- 2 chorizos
- 1 trozo de panceta
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- perejil,albahaca,romero y tomillo
- sal y pimienta.

(*) Las legumbres las ponemos a remojo la noche anterior, ó también se pueden usar de bote....

PREPARACIÓN

1.- Picamos la cebolla y los ajos a velocidad 3 5segundos. Reservamos.
2.- Picamos los pimientos y la zanahoria a velocidad 3, 5 segundos y reservar.
3.- Cortamos el chorizo y la panceta en cuadritos o de la forma que se desee y reservamos.
4.- Colocamos las legumbres en el recipiente Varoma.
5.- ponemos el aceite y calentamos 3minutos,Varoma,velocidad 1. Añadimos el chorizo y la panceta y ponemos 5 minutos,Varoma,vel cuchara y giro
a la izquierda.
6.- Añadimos los ajos y la cebolla y ponemos 3 minutos,Varoma,vel.cuchara y giro a la izquierda.
Sacamos esto de la máquina y lo ponemos junto a laslegumbres en el recipiente varoma.
7.- sin lavar el vaso,ponemos el agua, las zanahorias,los pimientos,la pastilla de caldo y las
hierbas,programamos 8 minutos,Varoma vel 1.Cuando termine el tiempo,volver a programar,20
minutos,varoma,vel.cuchara,giro a la izquierda y colocar el recipiente varoma encima.Si usáis las
legumbres de bote,programar 10 minutos.

Cuando termine,retirar el recipiente Varoma y colar con el cestillo el caldo,volver a poner un poco de caldo en la máquina con una cucharada sopera de las verduras, y triturar al 6-8-10 unos segundos,que quede ligado todo. Mezclar con lo que tenemos en el recipiente Varoma y servir caliente.

Espero que os guste.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 20/05/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Ana María:

!perdona¡no me dí cuenta,lleva 1/4 de cubilete de aceite,como dos cucharadas soperas.Espero que te gusten,un saludo.


TM 31 Ana Maria (Almendralejo) el 20/05/2008

hola me gustaria cuanto aceite lleva esta receta


TM 31 Mª Dolores (Málaga) el 05/03/2008

Muchas gracias Claudia, te agradeceria que lo enviaras porque quiero hacerlo en semana santa. Espero la receta, gracias


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 04/03/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola MªDOLORES:

Precisamente añoche puse a remojo unos garbanzos para hacer "potaje de Vigilia",lleva legumbres,acelgas,espinacas y bacalao,pero tengo que hacerlo esta tarde cuándo vuelva del trabajo,en breve te lo mando....un abrazo.


TM 31 Mª Dolores (Málaga) el 04/03/2008

muchas gracias por la respuesta, a ver si lo hago esta semana y ya os comento. Aprovecho para preguntarte, ya que tu publicas muchas recetas ( y yo te lo agradezco por que he hecho varias tuyas)si tienes alguna receta de potaje de semana santa, de espinacas con bacalao. Muchas gracias claudia


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 03/03/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola MªDolores:

Mira,si te fijas,primero picamos todo pequeñito,luego lo sofreimos un poco,y lo ponemos en el recipiente Varoma para que se termine de hacer junto con lo demás.Hay mil maneras distintas de cocinar con el Varoma,y con los productos que tengamos,a mí me encanta que la verdura se note,se vea y se disfrute con su sabor,por eso lo hago en esta receta así,en otra puede variar.....un abrazo.


TM 31 Mª Dolores (Málaga) el 03/03/2008

Pues mira Claudia, lo primero que hice fue leer la receta y precisamente si te he preguntado algo, es porque no lo he entendido bien, de lo contrario no te molestaría , pero si ya estas cansada de responder a tantas preguntas lo entiendo.La receta, precisamente dice: "Sacamos esto de la máquina y lo ponemos junto a las legumbres en el recipiente varoma", yo entiendo que se pone en el varoma, pero yo nunca he puesto cebolla y ajo picado en el varoma

De todas formas muchas gracias por contestar en otras ocasiones.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 29/02/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Mª Dolores:

¿leiste la receta?


TM 31 Mª Dolores (Málaga) el 29/02/2008

Hola Claudia, ¿las cebollas y los ajos tambien se ponen en el varoma?¿la cebolla se corta en trozos pequeños o grandes?


TM 21 Eva (Albacete) el 28/02/2008

OK Claudia, muchas gracias por tu rapidez. Un saludo y ya os contaré....seguro que genial!!!


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 27/02/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Eva:

yo hice tres veces el plato este,en la primera lo hice como si fuese un potaje,y se me deshicieron las judias y las lentejas,el chorizo salió deshecho,y la panceta al ir cortada pequeña,quedo aún más pequeña.(opte por triturar todo a velocidad 6-8-10 y salió un puré fenomeno)La segunda vez,puse el cestillo dentro,con las judias,etc,pero las zanahorias se deshicieron,aunque el sabor es rico,lo tomamos así,pero de aspecto no me gustó.

Por poder puedes,pero el sabor no será igual,no es lo mismo que "suden"en el varoma los chorizos y la panceta,que hacerlos al final,porque al sudar,pasa al caldo y así está bárbaro de sabor y de aspecto.

Tú mira y haz lo que creas.un abrazo.


TM 21 Eva (Albacete) el 27/02/2008

Hola Claudia ¿puedes responderme a mi pregunta anterior?? Es que voy a hacer mañana la receta y me gustaría saber si se puede o no. Mmmm...y no te enfades con Inmaculada....que tampoco ha dicho nada malo mujer...Venga, muchos besos y sigue mandándonos esas recetas tuyas tan ricas.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 27/02/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Inmaculada:

¿porqué eres tán negativa?¿cuántas recetas de legumbres cocinastes con tú máquina?¿acaso tienes la máquina?creo que no consigues nada así,pero que sepas que yo estoy encantada de cocinar con mí máquina y que seguiré experimentando con ella....un saludo.


TM 31 Inmaculada (Madrid) el 27/02/2008

hola, las judías pintas y blancas y también los garbanzos en la thermo han de ser de bote porque secas se tarda muchisimo en hacer , no así las lentejas que echandolas en agua antes se cuecen en 20 minutos.


TM 21 Eva (Albacete) el 27/02/2008

Hola Claudia, el sofrito que se hace con el chorizo, la panceta, los ajos y la cebolla, ¿no se puede añadir al final del todo??? Lo digo porque si lo ponemos en el varoma con las legumbres goteará al vaso ¿no? Salu2!


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 26/02/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola MªDolores:

Ocupan bastante,y si lo pones todo junto,las judias se deshacen y las lentejas algo menos,ya probé yo así y metiendo el cestillo dentro,pero no me salió bien de esas dos formas,como mejor quedó fué haciendolo en el varoma,que queda todo hecho y visible.Pero tú puedes hacerlas cómo prefieras.un abrazo.


TM 31 Mª Dolores (Málaga) el 26/02/2008

hola Claudia, las legumbres porque se ponen en el Varoma, no puede ponerse en el vaso a la misma vez que el agua y el resto de los ingredientes?


Registrarse Club Cocina Facil
Popup