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LENTEJAS GUISADAS CON CALABAZA REHOGADA Receta de LENTEJAS GUISADAS CON CALABAZA REHOGADA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

(para 4 personas)
 
Lentejas de Claudia con Thermomix
 
- 400 gr de lentejas
- 500 gr de Calabaza
- 2 zanahorias
- 1 pimiento
- 100 gr de chorizo cortado en rodajas
- 1 tomate
- 3 ajos
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 rama de perejil
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 rebanada de pan tostado
- 1 cucharada de postre de pimentón
- 1 litro de agua
- 2 puerros
- sal y pimienta

PREPARACIÓN

1.-Lavar las lentejas y dejar en remojo unas horas.Pelar la calabaza y cortarla en dados.Limpiar y pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas de un dedo de gordo, limpiar el puerro, pelar la cebolla y los ajos.


2.- Poner el aceite en el vaso junto con:puerro,1/2 cebolla,2 ajos.Picar 6 segundos a velocidad 3, programar:7 minutos,Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Sacar de la máquina y reservar.


3.-Sin lavar la máquina poner 500 gr de agua y añadir el pimiento,el diente de ajo,la otra mitad de la cebolla,las zanahorias cortadas,el tomate y un poco de sal,programar 10 minutos,varoma,velocidad 1.


4.-Cuando termine,separar a un plato la zanahoria,y triturar el resto unos segundos a velocidad progresiva 3-5-7-9-10,Cuela con un chino el caldo que tenemos y reserva.


5.-Poner la mariposa en las cuchillas,poner en el vaso las lentejas escurridas, el caldo reservado, la calabaza,el chorizo,la zanahoria,el laurel,el pimentón, el perejil, el resto del agua, programar15 minutos, 100º, velocidad1.


6.- Comprobar el punto de sal, servir acompañado de pan tostado y si se quiere, espolvorear queso rallado por encima.

 

Espero que os guste.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 28/11/2011Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Carolina:

Hola Carolina¡

Siento que a tú marido y tus hijos no les gustasen....pero me alegro mucho de que a ti si.

No es mucha elaboración,es igual que si las haces en la pota normal,que primero haces un caldo y luego añades el resto.

Siempre lo digo: si en el tiempo que se pone a picar algo, podéis picar más o menos como os guste a vosotros,y siempre lo digo:ni todos

los puerros son iguales ni se pican igual en el mismo tiempo,por lo que la próxima vez,pica a tu gusto los ingredientes de la receta.

Dependiendo de las lentejas,puede que sobre líquido o que falte,ni todas las lentejas son iguales ni se cocinan con la misma cantidad de

agua.

Muchas gracias por elaborar la receta.

Un saludo.


TM 31 Carolina (Valencia) el 28/11/2011

Tengo que decir que es mucha elaboracion. Aún no me cabía toda el agua que ponía en la receta. Y el puerro, me quedó poco triturado. Me gustaron las lentejas, pero desgraciadamente a mis hijos y a mi marido no.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 12/11/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Idoia:

(me encanta el nombre)

No depende de la marca,normalmente algunas tardan más o menos,va mucho con la cosecha,si te quedaron un poco duras ponlas unos minutos más,no todas las lentejas son iguales y no hay dos paquetes iguales....pasa igual que con la harina,es cuestión de cojer el truco,apunta cuanto tiempo las pones,y la proxima vez que las hagas vete a tiro fijo con ese dato.Un saludo.


TM 31 Idoia (Málaga) el 11/11/2008

hola claudia, de sabor me quedaron buenísimas, pero lo malo es que me quedaron las lentejas duras, y eso que las dejé en remojo toda la noche, me puedes decir qué marcas de lentejas utilizas, a lo mejor compré las que no eran. muchisimas gracias de todas formas


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 04/10/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Jesus:

Pues segurísimo que salieron esquisitas,porque las costillas le dan un sabor muy especial y más si son adobadas,me encanta saber que experimentas con la máquina y disfrutas buscando cambios y novedades en una misma receta,así aprendes,disfrutas y cojes el punto a tu máquina,muchas gracias por probarlas y hacerlas.Un saludo.


TM 3300 Jesus (San Fernando De Henares ) el 03/10/2008

hola claudia.soy jesus el otro dia hice las lentejas y me quedaron muy riquisisimas.lo unico que canbie un poquito sustitui el (chorizo)por costillas adobadas y no veas tu


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 22/08/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Maria Adela:

He enviado algunas recetas con verduras y legumbres,en breve saldrán "Judias pintas con calabacines"mira en el buscador,hay también otras recetas,con garbanzos y con Judiones.Un saludo.


TM 31 Maria Adela (La Laguna) el 22/08/2008

ESTE FIN DE SEMANA VOY A HACER LAS LENTEJAS, QUISIERA SABER SI TIENEN MAS RECETAS DE POTAJES DE VERDURAS, ESPINACAS, ACELGAS O SIMILAR Y SI LAS PODRIAN PUBLICAR


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 13/08/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Michelle:

Me alegro que os gustasen,es sencillo y sabroso,gracias por probarlo.Un saludo.


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 13/08/2008

me lo imagine y alli es donde lo añadi, nos las hemos comido hoy y muy buenas,,,,


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 12/08/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Michelle;

Perdona,no lo puse bien,es en el paso 5 donde se añade el sofrito,siento el error,gracias,no me había dado cuenta.Un saludo.


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 12/08/2008

cuando se le vuelve a añadir el sofrito de cebolla y puerro que se hizo en el paso 2???


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