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MACARRONES AL PESTO A LA SICILIANA Receta de MACARRONES AL PESTO A LA SICILIANA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

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Enviado por:
Anabel Duran*
(Madrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-  200 gr de macarrones
 Para la salsa:
- 50 gr de alcaparras
- 500 gr de apio
- 200 gr de tomate triturado (de bote vale)
- 50 gr de uvas pasas
- 50 gr de piñones
- 100 gr de aceitunas sin hueso
- 200 gr de tomames secos (en la sección de supermercados de productos  italianos los venden ya en botes)
- 3 pimientos rojos.
- Un poco de albahaca
- Un poco de menta (opcional)

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes de la salsa en el vaso excepto el tomate y  triturar en velocidad 4 a 7 gradualmente durante 30 segundos hasta que  quede hecho un puré.

 Después añadir el tomate y mezclar durante 10 segundos en velocidad 3-4.

Una vez mezclada temperatura Varoma, velocidad cuchara GIRO A LA IZQUIERDA y añadir un bote de agua (la medida del mismo bote de tomate triturado que habéis echado) y calentar 4 minutos (se habrá enfriado la mezcla al echar el agua).


Añadir directamente los macarrones sin hervir y el tiempo de cocción que recomiende el fabricante de la pasta (para pasta al dente, si os gusta más blanda, añadid 5 minutos más a ese tiempo).


 

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COMENTARIOS

TM 31 Guillermo (Zaragoza) el 20/12/2010

Lo siento pero la receta no me ha gustado nada. Es MUCHÍSIMA salsa para tan pocos macarrones, la textura de la salsa no es agradable (muy dura, se queda que parece cemento y de hecho las cuchillas casi no podían moverse) y el sabor es muy fuerte... No la repetiré, pero de todas formas gracias por compartir.


TM 31 Vaska (Valladolid) el 03/12/2008

¡hola!esta reseta es mui buena


TM 31 Carlos (Madrid) el 14/11/2008

Gracias por la aclaración. Ya te contaré el resultado!


TM 31 Anabel (Madrid) * el 14/11/2008

Hola Carlos



La verdad es que sí que parece mucho apio sí, pero al peso son dos o tres apios enteros. Eso sí te sale un montón de salsa, así que piensa que es para unas 4 personas, si vas a hacer para menos personas, pon la mitad de todo.



Espero que te guste!!



:-)


TM 31 Carlos (Madrid) el 12/11/2008

Hola Anabel, he leido tu receta (muy interesante, por cierto!) y me ha surgido una duda antes de ponerme manos a la obra. ¿Está bien la cantidad de apio que pones? Me parece mucho 500 g. ¿No habrás querido decir 50 g? Espero con impaciencia tu respuesta porque en cuanto la tenga me pongo con ella. Gracias!!


TM 31 Sindy Marian (Sevilla) el 28/12/2007

ALGUIEN TIENE LA RECETA DE LA CARBONARA? GRACIAS


TM 31 Anabel (Madrid) * el 14/11/2007

No aceitunas verdes. La cantidad es para 4 a 6 personas así que si sois menos, puedes hacer la receta con la mitad de los ingredientes. Espero que te guste


TM 31 Tatiana (Valencia) el 14/11/2007

Aceitunas negras??Gracias


TM 31 Anabel (Madrid) * el 19/10/2007

Yo la tengo, en cuanto tenga un poco de tiempo la publico en al portal


TM 31 Conchi (Sevilla) el 19/10/2007

POR FAVOR TENEIS ALGUNO, LA RECETA DE MACARRONES A LA CARBONARA





GRACIAS


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