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MIGAS DE HARINA Receta de MIGAS DE HARINA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 31 VOTOS.

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Enviado por:
Belen Fernandez*
(Alcoi)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 150 grs de aceite de oliva
- 4 pimientos verdes de freir
- 3 dientes de ajo
- 500 grs de agua
- 500 grs de harina

PREPARACIÓN

Poner en el vaso los pimientos a tiras el aceite y los ajos,13 min temp varoma vel.1.


Reservar los pimientos.

Añadir al vaso el agua u una cucharadita de sal, programar 5min varoma vel 1.


Añadir la harina,programar 12 min. 90º vel 1.


Sacar la mitad de la masa y a la que queda en el vaso darle vel. 6 unos segundos para soltar, sacarla a un plato y repetir la operación con la otra mitad de la masa.


Tostar la masa en una sarten a fuego fuerte sin aceite dandole algunos golpecitos para soltar u que quede bien tostadita.


Poner la masa ya tostada en el vaso unos segundos a vel. 6 para acabar de soltar estas deliciosas migas.


Comer acompañadas de los pimientos verdes.


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COMENTARIOS

TM 31 Noemi (Valencia) el 16/03/2012

ayer hice las migas y estan muy buenas. Tambien les puse longaniza, panceta y unos trocitos de chorizo que tenia, de rechupete.


TM 31 Belen (Alcoy) el 12/02/2012

Respuesta a toñi:

Toñi hola la receta de las migas esta bien, a lo mejor algo no te salio como debia salir el aceite no se debe retirar del vaso, yo las hago muchas veces y no tengo problema, un beso


TM 31 toñi (motrl) el 18/01/2012

hola,yo las hice tal y como pone y me salio una masa ,que tube que ponerme a

moverlas en la salten e ir añadiendole semola hasta que las salve ,tu no sabes el

trabajo que me dio ,yo creo que no puede ser 500 de agua y 500 de semola .creo

que tendria que ser menos agua.


TM 31 Rebeca (Figeras) el 16/01/2011

yo no las havia comido nunca pero fui a un restaurante a comerlas y me xiflaron y queria ver si en la thermo se hacian a si que el proximo sabado las hago y pondre foto


TM 21 M.carmen (Algeciras) el 03/12/2010

Nunca habia echo las migas, me atrevi a hacer esta receta y salieron riquisimas!!

le añadi un poco de chorizo, y el ultimo paso de la receta me lo salte porque ya en la sarten quedaron bien sueltas las migas.

Saludos


TM 31 Lola (Murcia) el 22/11/2010

Hola!!! Yo las hice el sábado, pero no entendí bien la receta y las solté en la sartén, por lo que me parecieron trabajosas.

Entonces en la sarté solo se tuesta la masa???


TM 21 Belen (Alcoi) * el 05/01/2010

Hola Agui, como bien dices no se debe de retirar el aceite, solo las tiras de pimiento. Vuelve a intentarlo ,dejando el aceite y veras como te salen sin ningun problema.



FELIZ 2010 A TODOS!!!!!


TM 31 Beatriz (San Javier) el 02/01/2010

Hola a todos! Estan buenisimas! Yo las hice con longaniza roja y blanca y además con panceta, aquí en Murcia las hacemos así. Te felicito Belén.


TM 31 Agui (Villaverde Del Rio) el 29/12/2009

hola, yo las he hecho hoy, lo que pasa que hasta freir los pimientos y apartarlos muy bien lo malo ha sido al mezclar los 500 gr de agua y los 500 gr de harina se ha echo una masa pegajosa que no podia despegar,seria porque habia que sacar los pimientos y dejar en el vaso el aceite para mezclarlo con el agua y la harina he seguido los pasos tal como lo pones. me puedes ayudar. la harina era normal no se si por eso seria, tienen que estar buenisima. explicame un poquito. me he quedado con las ganas de comermelas.creo que he sido la unica a quien no le ha salido. jajaja. ayudame gracias


TM 21 Belen (Alcoi) * el 17/11/2009

La receta es para 4 personas, pero depende del apetito de los comensales, de todas formas es una comida que llena mucho. gracias


TM 31 Inmaculada (Montequinto) el 06/11/2009

hola, me podiais decir para cuantas personas sale con esa cantidad de ingredientes??????muchas gracias


TM 31 Maria Del Mar (Cartagena) el 21/10/2009

Yo también las hice y salieron riquisimas, yo en vez de ponerle pimiento le puse cebolla.


TM 31 Pilar (Murcia) el 16/10/2009

Hoy llovía por Murcia,me encantan las migas pero nunca las había hecho y han salido riquísima. En vez de pimientos y ajos le he puesto salchicha y panceta y he hecho la mitad de tasa y deliciosas... Os adjunto foto.


TM 31 Maria (Murcia) el 14/10/2009

buenisimas y facisiiisimas, pero cuando las vuelva ha hacer las hare sin pimientos.


TM 21 Belen (Alcoi) * el 15/08/2009

mucha gracias a todos por hacer esta receta vereis cuando llegue el frio como vamos a disfrutar comiendo la migas


TM 21 () el 31/07/2009

holaaa!!!, me uno a tu club, jejejeje, lo primero GRACIAS, por la receta, han salido buenisimas, mi hijo pensaba que se las habia hecho la abuela, se la recomiendo a todos, un saludo, belen ( yo tambien, jejejeje )


TM 31 Beatriz (Orihuela) el 27/07/2009

Hombre por fin unas migas como las ke hacia mi abuela ke eran de harina y estaban estupendas, voy hacer estas y espero ke esten ricas yo creo ke si por los comentarios ke he leido seguro ke si, ya os lo dire un saludo para todas.Somos buena peña


TM 21 Belen (Alcoi) * el 14/07/2009

Lucia debes de tostarlas en la sarten hasta que cojan colorcito, despues la metes otra vez en el vaso del themomix para soltarlas.

Besos


TM 31 Lucia (Cordoba) el 10/07/2009

HAY QUE PONERLAS EN LA SARTEN PARA TOSTARLAS O SE PUEDE HACER TODO EL PLATO EN LA THERMO?


TM 31 Anna (Ripoll) el 22/05/2009

Unas migas estupendas, gracias por tu receta. En una semana las hice 2 veces.


TM 21 Belen (Alcoi) * el 09/05/2009

Gracias encarna, la comprare en la panaderia a granel que ahí se que hay harina de fuerza. chaooo


TM 31 Encarna (Palma De Mallorca) el 05/05/2009

pues es harina de fuerza y es de aqui de la isla se llama harina de mallorca pero supongo que encontraras en tu ciudad alguna similar eso si que sea de fuerza y no de reposteria.saludos guapa


TM 21 Belen (Alcoi) * el 05/05/2009

Encarna gracias por tu comentario ya me diras cual es la harina que as usado, besooos


TM 31 Encarna (Palma De Mallorca) el 04/05/2009

ENHORABUENA POR ESTA SABROSSSISSSSIMA RECETA¡¡¡QUERIDA BELEN TENGO QUE DECIR QUE A MI SE ME TOSTARON Y SOLTARON AL MISMO TIEMPO EN LA MISMA SARTEN Y SIN NINGUNA DIFICULTAD Y CREO QUE FUE POR LA HARINA QUE ES DE MUY BUENA CALIDAD GRACIAS POR TU RECETA.


TM 31 Maria Teresa (Jaen) el 03/05/2009

Muy ricas las migas, las he hecho este a mediodia y nos han gustado mucho. Le he añadido un poco de panceta.

Gracias por la receta


TM 21 Belen (Alcoi) * el 01/05/2009

Gracias Reme me alegro de que te gustaran.


TM 31 Reme ( Menorca) el 29/04/2009

Ayer vi tu receta y enseguida la hice,me salieron buenisimas.Yo además de los pimientos hice chistorra y panceta.Gracias por enseñarnos a hacerlas porque soy de Granada y son muy típicas pero yo no sabía cocinarlas.Animaros.


TM 3300 Maria Luisa (Granada) el 23/04/2009

Mi duda está en que casi todas coincidis en que hay que trabajarlas muxo en la sartén ,es cierto?


TM 21 Olga (Salamanca) el 16/04/2009

la receta tiene una pinta estupenda la quiero hacer mañana mi duda es cuando saco los pimientos y reservo retiro también el aceite.gracias


TM 31 Isidro (Auckland) el 13/04/2009

Hice estas migas el otro dia y salieron buenisimas.

Use harina integral que le dio un color mas oscuro y mejor sabor. Gracias por la receta


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