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PASTEL DE BERENJENAS Receta de PASTEL DE BERENJENAS  Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Flori Adorna Martinez*
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

3 berenjenas grandecitas
un puerro
150 gr de jamón serrano
tomate frito ,puede ser natural o caja, yo le puse 1 brick y medio
1 cucharadita de orégano y mozarela.

PREPARACIÓN

Las berenjenas se cortan en rodajas a lo largo y no muy delgadas y se cuecen en micro o en varoma , se pica el jamón con 2 o 3 golpes de turbo para que quede bien trituradito ,se saca del vaso y se reserva.

A continuación picamos el puerro y progamamos 8 m ,temp varoma ,velocidad 1,acabado el tiempo echamos el jamón y programamos ,1 minuto temp 90, vel 1 agregamos el tomate y el orégano y mezclamos unos segundos

Después se van alternando capas de berenjenas y capas del jamón con tomate, por encima se pone la mozzarela y al horno unos 7 o 8 minutos, previamente calentado a unos 180 grados. 

Espero que os guste.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Rosa (L. A. - Murcia) el 28/01/2011

Respuesta a Flori:

Hola, esta receta tiene muy buena pinta. Pero tengo una duda, en el caso de que quiera hacer las berengenas en el microondas, como hay que hacerlas y cuanto tiempo?

gracias.

un saludo


TM 21 Flori (Sevilla) * el 16/08/2010

Respuesta a Francisca:

Hola francisca,me alegro de que te haya gustado mi receta,un saludo.


TM 21 Francisca (Sevilla) el 15/08/2010

me a gustado muchisimo tienes buen gusto

gracias por tu receta


TM 21 Flori (Sevilla) * el 11/08/2010

Respuesta a Ana:

Hola Ana,gracias por visitar mi receta y hacerme estas preguntillas,pues mira las berenjenas ,las puses 10 minutos la mitad y otros 10 minutos la otra mitad (las hice en dos veces)y respecto a la pregunta que me haces del puerro ,si le eche 25 cc de aceite .espero con esto haber resuelto tus dudas .un saludo desde Sevilla.


TM 31 Ana (Madrid) el 07/08/2010

Hola Flori. Tiene muy buena pinta, pero tengo dos dudillas:

¿Cuánto tiempo tardan en hacerse las berenjenas en la varoma?

Cuando cocinas el puerro ¿no le pones aceite? Si es así ¿cuánto pones?

Muchas gracias


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