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PASTEL DE CALABACIN Y JAMON Receta de PASTEL DE CALABACIN Y JAMON Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Laura Salvador Barcala*
(Madrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1 Base de pizza
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 100 gr de jamón serrano
- 750 gr de caldo de carne
- 50 gr de margarina
- 1 sobre de pure de patatas
- 2 lonchas de queso de sandwich

PREPARACIÓN

Se pela el calabacín y se trocea en la thermomix 3 segundos velocidad 5,añadimos la cebolla y troceamos igual.Cortamos el jamon pequeñito y lo echamos con lo demas al vaso junto con el caldo de carne.Programamos 30 minutos temperatura 100 velocidad 1.Cuando lleve 10 minutos le añadimos la margarina.
Mientras calentamos el horno a 200 y ponemos la base de pizza en un molde desmontable previamente enharinado de modo que vaya a ser la base del pastel.
Cuando acabe la thermomix añadimos a la mezcla el pure de patatas de modo que quede bastante espeso.
Volcamos sobre el molde y adornamos con el queso de sandwich.
20 minutos de horno por abajo y luego 5 de gratinador.

Espero que os guste,a nosotros nos encanta.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Pablo (León) el 22/01/2011

Yo lo he hecho hoy, y me ha salido completamente líquido, y eso que he seguido escrupulosamente las instrucciones. Sería de agradecer que se pusieran las cantidades exactas en las recetas, porque los calabacines pueden variar de tamaño y peso bastante. Yo he echado un calabacín de tamaño medio y un sobre de puré que pillé en Mercadona de 265 gramos, pero al parecer no es suficiente para que quede espeso. Al final lo hemos comido como si fuera una sopa, que por cierto estaba muy bien de sabor, pero cualquiera lo ponía en el molde para luego hornear.


TM 31 Clara (Sevilla) el 09/08/2010

El otro dia hice este pastel y esta riquisimo. He añadido la receta a mis favoritas. Gracias por todo!!!! Por cierto, a mi no se me ha desmoronado la mezcla, pienso que el truco esta en el pure como decis los demas. Saludos!!!


TM 31 Carmen (Cordoba) el 11/06/2010

No se puede sustituir el pure de patata, por patatas cocidas y molidas prebiamente.

Un saludo desde la ciudad de los califas Carmeli


TM 31 Laura (Madrid) * el 10/02/2009

Mirar como queda


TM 31 Esperanza (Gines) el 29/01/2009


TM 31 Laura (Madrid) * el 25/01/2009

Hola si quereis ponerle menos caldo,sobre medio litro y podeis echarle mas calabacines tambien.De todas formas al echar el pure hay que ver que quede muy muy espeso.Yo lo he hecho hoy y le he puesto queso rayado en vez de en lonchas y tambien queda genial.


TM 31 Esperanza (Gines) el 25/01/2009

- Hola Laura, la acabamos de hacer y de comer y estaba esquisita a mi no se me ha desecho, yo le puse dos sobre de pure de patatas y luego lo puse a velocidad 5 hasta que se hizo una pasta algo mas compacta, mando fotos para que veais como quedo.

Un saludo, y UN DIEZ PARA LA RECETA.

Gracias


TM 3300 Pepe (Madrid) el 25/01/2009

Madre del amor hermoso, se me ha desparramado todo y eso que le he echado dos bolsas de pure, no sera que el caldo es excesivo, es decir 750 es mucho, hay que tomarlo frio, quizas ? por favor contestarme alguien

gracias


TM 31 Laura (Madrid) * el 22/01/2009

Me refiero a caldo, lo puedes hacer con avecrem,casero o comprar un brick de esos de gallina blanca q es lo q yo hago.


TM 31 Gemma (Cádiz) el 22/01/2009

al poner caldo de carne, ¿te refieres a una pastilla de avecrem? gracias. un saludo


TM 31 Maria Jose (Sevilla) el 15/01/2009

Muchas gracias Laura, lo probaré, pues está muy rico.


TM 31 Laura (Madrid) * el 14/01/2009

Mas que por el peso de la bolsa guiate que cuando eches el pure quede muy muy muy espeso,pero lo normal es una bolsa grandecita.


TM 31 Maria Jose (Sevilla) el 14/01/2009

Hola Laura, ayer hice el pastel,de sabor buenísimo, pero se me desparramaba todo cuando lo desmoldé ¿qué puede haber pasado?,la bolsa de pure ¿qué peso tiene?.Gracias.


TM 31 Maria (Malaga) el 12/01/2009

¡Hola¡ He pasado eata receta a mis favoritas, porque tiene una pinta estupenda y parece fácil. Creo que tengo todos los ingredientes y la hago mañana. Ya te diré Laura como me ha salido.A mi me parece mentira las cosas que estoy haciendo con la TH. La tengo desde Agosto y me he hecho una cocinera por todo lo alto. Disfruto viendo lo pronto que se hace todo y la bueno que sale. Saludos


TM 31 Laura (Madrid) * el 12/01/2009

Si se puede poner mantequilla.


TM 31 Maria Jose (Sevilla) el 12/01/2009

Hola Laura,una preguntita¿se puede sustituir la margarina por mantequilla?Gracias.


TM 3300 Rosana (Cuenca) el 09/01/2009

estara buenissssimo


TM 31 Laura (Madrid) * el 09/01/2009

Hola no queda como una pizza es mas como un pastel salado.Saludos


TM 31 Maria Jose (Coria (caceres)) el 09/01/2009

hola Laura!tiene k estar muy rico,pero keda mas o menos como una pizza?ya mismo lo estoy haciendo.gracias por tu receta.


TM 31 Laura (Madrid) * el 05/01/2009

si claro la base puede ser casera perfectamente.


TM 31 Paloma (Archidona) el 04/01/2009

Hola parece muy facil, ¿se puede hacer haciendo la base en casa con la tmx?, porque ya puestos que sea lo más casero del mundo, Muchas gracias la voy a probar. Feliz año.


TM 31 Eva (Huelva) * el 03/01/2009

qué bueno tiene que estar! lo hago y os cuento...


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