Se cuece la coliflor con un poco de sal y cuando esté blandita se escurre y se pone en una fuente apta para el horno.
Se prepara la bechamel de cobertura tal y como viene en el libro pero con la mitad de los ingredientes, ya que sino nos saldrá demasiada cantidad.
Cuando termine se vierte sobre la fuente con la coliflor, tapando todos los arbolitos.
A continuación se echa por encima un poco de queso rallado y se mete en el horno a temperatura 200º durante 10 minutos.
Gratinar hasta que esté dorada.
Receta enviada por Estrella.
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el 20/09/2007
