Susana (Cádiz)
el 29/01/2012
Tiene muy buena pinta. Lo probaré prontito...gracias! hay pocos pasteles de este tipo sin leche o nata y eso se agradece.
Menchu (Madrid)
el 19/01/2012
Es la 1ª vez que escribo, Efectivamente hago este pastel y a todos les encanta. Lo que me ha extrañado es que si estamos con las recetas del Themomix ¿como es que pone "meter en el horno 25min. a 180º" En Varoma sale perfecto son 45min.vel 2 y se puede aprovechar el vaso para hacer el sofrito de cebolla y ajo, o un pisto, o tomate frito. Después vendrá muy bien para cualquier receta apropiada para ello. Gracias por vuestros consejos. Menchu
Raquel (Granada)
el 12/03/2008
yo lo he hecho con todas las verduras que tenia en el frigorifico casi el vaso hasta arriba y lugo al horno y el queso el de la pasta y secillamente exquisito
Sagrario (Toledo)
el 19/02/2008
He hecho el pastel con 1 cebolla grande, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 1 calabacín y 1/4 k. de guisantes congelados y ha salido muy bueno.
Una pregunta, como es bastante grande, ¿alguien sabe si puede congelarse o al menos cuantos días se conserva en el frigorífico?. Gracias
Pilar (Las Rozas)
el 09/12/2007
Hoy he hecho el pastel de María Neus, que éxito ha tenido, estaba buenísimo. Yo lo he acompañado con una mayonesa clarita, muy bueno Maria.
Rocio (Sevilla)
el 22/11/2007
Este pastel está riquisimo. Yo también le puse un poco de tomate frito unos minutos antes de que las verduras estuviesen tiernas. Les gustó mucho a mis hijos que nunca quieren verduras.Otro dia probaré el de calabacines que hace Esther. Gracias por compartir las recetas.
Esther (Valencia)
el 19/11/2007
Hola de nuevo Rocío. Te voy a contar paso a paso como hago yo el de calabacín y así tienes otra idea porque el que nos ha dado María Neus es diferente y ella no le pone nata. Yo lo que hago primero es pochar la cebolla (1). Cuando esté transparente, añado el calabacín (1 kg.) a cuadritos y de nuevo lo dejo que se haga (verás que reduce un montón ya que tiene un alto contenido en agua). Cuando está, bato en un bol grande los huevos (4), salpimento, le añado la nata (1 brick pequeño, de los de 200ml.), vuelvo a mezclar y entonces le hecho la mezcla de cebolla y calabacín, bastante escurrida del agua que este último haya podido soltar y del aceite que no hayan absorbido pero sin tampoco estrujarlos... De nuevo lo mezclo todo bien y de ahí al molde (engrasdo y espolvoreado de pan rallado). El resto ya lo sabes: o a horno, al baño María unos 40 o 50 minutos (a no más de 180º-200º)(yo suelo empezar a 200º y si a los 35-40 minutos aún sale húmedo el cuchillo con que lo pincho para comprobar si está, entonces lo bajo a 160º y lo dejo otros 5 o 10 minutos para que tampoco quede muy seco. Y si no, al microondas 7 u 8 minutos como ya comenté. Cuando lo hago en el horno es porque voy a aprovechar para hacer alguna otra cosa, no a la vez pero si al momento para que haber encendido el horno me salga más a cuenta ya que tengo la impresión de que consume mucho (igual es manía mía, no sé, pero como hay que ahorrar...)
Yo voy a probar a hacer el de María Neus porque siempre tengo por la nevera algunas verduras sueltas que no dan para nada y con esta receta se pueden utilizar y darles salida. Ya hablamos y te cuento. Un saludo. Esther
Rocio (Sevilla)
el 19/11/2007
Esther¿cuando le añades la nata? y gracias por contestar a la pregunta del microondas
Maria Neus (Barcelona)
el 18/11/2007
la cantidad de verduras son un pimiento verde, uno rojo, un calabacín, una zanahoria, etc.... la cantidad la veis vosotras mas o menos.
El queso el que querais un dia le puse el queso de emmental o el curado, etc...
El horno yo no lo hago al baño maria lo pongo para que se cueza en la parte de abajo del horno directamente. Y lo hago en el horno convencional no en el microondas.
Esther (Valencia)
el 18/11/2007
Hola, Rocío. El tiempo va a depender de tu microondas (la potencia que tenga) y el recipiente donde lo hagas (no será lo mismo un molde bajito y ancho que uno tipo Plum-cake, más estrecho y profundo...) Prueba a ponerlo a unos 800 w. unos siete minutos, lo pinchas y compruebas a ver como está: si estuviera muy líquido (no creo pero también te va a depender del tipo de verduras que uses) ponle uno o dos minutos más pero siempre sabiendo que cuando lo pares él va a seguir cocinándose por espacio de unos minutos (de hecho debes dejarlo, sin poner en marcha el micro pero dentro del mismo unos cinco minutos para que se acabe de hacer)Espero que te salga y me lo cuentes. Un saludo. Esther
Por cierto, al pastel que hago yo, le añado un brick pequeño de nata (de los de 200 ml.) y te aseguro que es un pastel que siempre triunfa.
Rocio (Sevilla)
el 16/11/2007
Esther ¿puedes decirme que tiempo lo pones en el microondas? Gracias
Gloria (Manises)
el 16/11/2007
Finalmente lo hice anoche y la cocción del pastel fué en el varoma, con un molde como los del flan. A mi familia le encantó. Gracias.
Esther (Valencia)
el 16/11/2007
Por si os sirve, os diré que yo hago un pastel similar con calabacines (solamente) y cebolla y uso un kilo de los primeros (aunque ya sabéis que merman luego mucho) y tan solo una cebolla grande. Y sí que lo hago al baño María y no le pongo queso. Lo del queso imagino que es para darle más sabor así que puede ser practicamente cualquiera que tengais por casa pero si lo teneis que comprar, probad con uno que es especial para pasta, viene en una bolsita como de 100 gr. y es en polvo en lugar de en hilos por lo que se integra muy bien en cualquier mezcla (yo es el que uso para la salsa boloñesa). Bueno espero que os sirva y os salga. Un saludo a todos. Esther
Nota: sabed también que este pastel también se puede hacer en el microondas, sin baño María y en mucho menos tiempo...
Jose Manuel (Catarroja)
el 15/11/2007
¿Qué tipo de queso rallado es el más adecuado? ¿Qué cantidad de verdura? Gracias
Gloria (Manises)
el 15/11/2007
Me gustaría hacer el pastel pero quisiera saber si se hace al baño maría ó directamente en horno. Gracias!
