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PATATAS A LA RIOJANA Receta de PATATAS A LA RIOJANA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 54 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

(para 4 personas)

 

- 1 kilo de patatas
- 250 gr de chorizo para cocer
- 4 filetes de lomo de cerdo adobados
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento Rojo
- 4 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharada de postre de pimentón dulce
- 1 sobre de azafrán
- 600 gr de agua (sobrará)
- Sal,pimienta y perejil

PREPARACIÓN

 Previamente pelar las patatas y cortarlas en trozos no demasiado grandes,lavar los pimientos y quitarles las semillas.


1.-Ponemos en la máquina la cebolla y los ajos,los pimientos y picamos todo 4 segundos a velocidad 4.


Bajar de las paredes con la espátula lo que suba.


2.-Poner el aceite,programar 7 minutos,Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara,no poner el cubilete en la tapa.


3.- Añadir el chorizo y el lomo,programar 5 minutos,Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.


4.-Añadir el laurel,el pimentón,el azafrán,la pastilla de caldo,el perejil,las patatas cortadas  y poner agua hasta cubrir las patatas,programar 20 minutos,100º,velocidad cuchara y giro a la izquierda.


5.- Comprobar que las patatas están hechas,de no ser así poner 2 o 3 minutos más,ya que no todas son iguales.comprobar el punto de sal. 


Servir caliente. 


Espero que os guste.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 04/10/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a EVA:

Hola Eva¡

Muchas gracias a ti por elaborar la receta,me alegra mucho saber que os han gustado,en mi casa sigue siendo un plato que no falta.....

Un saludo.


TM 31 EVA (ZARAGOZA) el 04/10/2012

Hola!!!! Unas patatas bueeeeeniiiisimas!!!! Gracias por la receta. Salen

perfectas.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 18/01/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Montse:

Muchas gracias a tí por elaborar la receta, me alegro mucho que te gustasen, ya sabes siempre se puede añadir o suprimir algún ingrediente dependiendo del gusto de cada uno.

Esoero que disfrutes mucho,tienes donde escoger....

Un saludo.


TM 31 Montse (Albacete) el 17/01/2012

Respuesta a Claudia Luisa:

es la primera vez que escribo, y una de mis primeras recetas y me ha encantado, yo también la hice como Rocío solo con chorizo picante, y han quedado genial, muchas felicidades,y gracias.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 21/12/2011Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Rocio:

Hola Rocio¡

Muchas Gracias¡¡¡ Me alegro mucho que os gusten,ya ves con ingredientes muy sencillos se pueden hacer platos de 5 tenedores.

Muchas gracias,un saludo.



¡Hola Paula¡

Muchas gracias,estoy encantada de compartir con todos mis recetillas,y me encanta que las elaboreis,muchas gracias de corazón.

Un saludo.


TM 31 Rocio (Sevilla) el 21/12/2011

OLE OLE Y OLE por esta magnifica receta,la acabo de hacer pero con chorizo picante pero solo con 170gramos,y a kedado de rechupete graciasss claudia,tienes mi voto,besos.


TM 31 Paula (Madrid) el 24/04/2011

Qué ricas, por favor! Muchas gracias por tus recetas, que ya he hecho varias! Una auténtica maestra!


TM 31 M (Málaga) el 19/02/2011

Hola Claudia, hice esta receta según indicas y tuve que pasar a terminarla en una cazuela normal, ya que no me cabía en el vaso de la termomix el kilo de patatas se me salían al echar el agua, por lo demás estba muy buena, a ver si hacen una termomix con más cpacidad.Gracias.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 18/01/2011Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Yesica:

Hola Yessica¡

Muchas gracias por elaborar la receta,me alegro que te gustase.

Perdona el retraso,desde los últimos temporales no tengo teléfono ni internet en casa y no se hasta cuando.....

Muchas gracias¡ Un saludo.


TM 31 Yesica (Oviedo) el 02/12/2010

Hola a todos!Es la primera vez que escribo en el foro y queria felicitar a Claudia por la receta.Estan exquisitas!!!


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 06/10/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Adolfo:

Hola Adolfo¡

Yo si congelo las patatas,y lo cierto es que lo que nunca hago es calentarlas en el microondas,porque cambian mucho el sabor,yo personalmente estas las descongelo y las caliento en un periquete en la thermo,y no se nota la diferencia,hay platos que se quedan mal,pero en este a mí no me paso.

Muchas gracias por tu comentario,lo tendré en cuenta¡

Un saludo.


TM 31 Adolfo (Getxo) el 06/10/2010

Las Patata ni nada que lleve patatas se debe congelar... no porque siente mal o se ponga malo... es porque la patata al congelarla se queda sin su textura natural y sin el sabor propio. Yo personalmente no lo recomiendo.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 14/04/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Alfonso!

Muchas gracias! me alegro mucho que te gustase,ya sabes que también puedes congelar lo que te sobre para otra ocasión,luego solo tienes que calentarlas un poquito.

Un saludo.


TM 31 Alfonso (Sevilla) el 14/04/2010

muy buena la receta, estube 3 dias seguidos comiendo papas jajaja, felicito por la recete de verda


TM 31 Alfonso (Sevilla) el 14/04/2010

muy buena la receta, estube 3 dias seguidos comiendo papas jajaja, felicito por la recete de verda


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 16/03/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola a: Jose Antonio,Sheila,Ana María y Yolanda.

¡Muchas gracias! me alegro un montón de que os gustase la receta,espero que cocineis muchas mas con esa joya de máquina que teneis.Ya sabeis,si os gusto la receta y se hizo como se

indica,votar por ella!Tambien teneis a vuestra disposición mi blog.

Un saludo y gracias!


TM 31 Jose Antonio (Pioz) el 16/03/2010

HOLA CLAUDIA ACABO DE HACER ESTA RECETA Y NO ES PÃ’R QUEDAR BIEN PERO QUEDA MARAVILLOSA DE SABOR GRACIAS POR LA RECETA


TM 31 Sheila (valladolid) * el 16/12/2009

esta buenisima


TM 31 Ana Maria (Gijon) el 05/11/2009

hice la receta hoy por primera vez y me salió muy buena, no le puse el lomo. gracias desde gijon


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 15/07/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Yolanda:

Espero que te guste mucho,ya sabes donde me tienes,aquí o en mi blog.

Un saludo.


TM 31 Yolanda (Sevilla) el 15/07/2009

Muchas gracias por tu receta,estoy ahora mismo haciendola tiene muy buen olor y pinta ya os contarè el resultado.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 13/07/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Ana y todos/As:

Para entrar en mi blog,mandame

un correo a:

cldebelius@yahoo.es

y te enlazo....

Un beso.


TM 31 Ana (Motril) el 13/07/2009

joooooooo como puedo entrar en tu blog???no lo consigo


TM 31 Cristina (Alcala De Henares) el 12/07/2009

muchisimas gracias. riquiiiisima y perfecta.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 02/07/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Ana!

Gracias por elaborarla,ya ves

que es muy sencillo.

Si quieres más cosas

ricas,date un paseo por mi

blog.....estoy enlazada.

Un beso.


TM 31 Ana (Motril) el 02/07/2009

buenisima de verdad nada mas ver la receta me apetecio hacerla y un exito de verdad animaros y hacerla


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 12/06/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Ana:

Gracias!Y hay muchas más recetas que salen perfectas sin apenas hacer nada,ya verás como disfrutas cocinando.



También puedes mirar en los enlaces a los blog,tenemos recetas variadas,y algunas son fenomenales.

Espero que disfrutes,un beso.


TM 31 Ana (Las Arenas) el 12/06/2009

Es la primera vez que hago una receta de esta web, y ha sido un EXITO total, Caludia, que patatas mas ricas!!! No pensaba que algo cocinado con la Thermomix podia quedar mejor qeu hecho en el puchero de toda la vida!! Muchisimas gracias


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 16/03/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Amparo:

Gracias a tí por hacer y probar mis recetas,me alegra saber que le vas cojiendo el gusto,porque es un vicio,de verdad,acabarás enamorada de tú máquina y descurirás que no quieres otra cosa más que cocinar.

Yo lo hago todos los dias.Un saludo.


TM 31 Amparo (Madrid) el 13/03/2009

Hola Claudia Luisa, muchisimas gracias por tus recetas. Soy nueva en la Thermomix y además no me gustaba cocinar, estoy empezando a ilusionarme con las comidas que hasta ahora estoy haciendo.


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