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PATATAS CON CREMA DE CERVEZA EN VAROMA Receta de PATATAS CON CREMA DE CERVEZA EN VAROMA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

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Enviado por:
Eva U.*****
(Aljaraque)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



(aproximadamente 4 personas)
- De 1 kg de patatas
- 1 cebolla grande
- 300 gr de tocino troceado
- 100 gr de cerveza negra
- 250 gr de nata para cocinar
- 40 gr de aceite de oliva
- 1 litro de agua
- sal y pimienta

PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso ponemos la cebolla y el aceite. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.
 

- Programamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

 

- Agregamos el tocino troceado y se rehoga 3 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
 

- Añadimos la cerveza y dejamos que se evapore un poco: 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

 

- Por último, ponemos la nata. Salpimentamos y se programa 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1 y giro a la izquierda. Reservamos la salsa en caliente.

- Pelamos las patatas y se cortan trozos uno. Las Colocamos en el recipiente Varoma.


- En el vaso thermomix ponemos el agua y se coloca la Varoma con las patatas encima. Programamos 30 minutos, velocidad 1 y temperatura Varoma. 

Si al finalizar este tiempo las patatas aún no estuvieran cocidas programarla algunos minutos más.
 
Servimos las patatas cocidas con la crema por encima. Se sirven calientes.

 

Es un plato que gusta mucho a todo el mundo, los niños lo devoran. 
Resulta muy completo como cena o primer plato de almuerzo.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Eva (Aljaraque) ***** el 15/02/2010Web personal de Eva (Aljaraque)

Hola Gloria, me alegra mucho el éxito.

Yo las pongo frecuentemente.

Saludos.


TM 31 Gloria (Manises) el 15/02/2010

Hola Eva, he probado tu receta y ha sido un éxito en casa, nos ha gustado mucho a todos. Tienes mi voto. Gracias.


TM 31 Eva (Aljaraque) ***** el 11/02/2010Web personal de Eva (Aljaraque)

Hola Mayka. Pues hace tiempo cuando empecé a probar cerveza para cocinar usaba la rubia.

No me terminaba de convencer.

Probé la negra y para mi, los platos saben diferentes. Desde entonces siempre cocino con cerveza negra.

Mi opinión es que es más suave. Para beber me gusta más la rubia, para cocinar la negra.

Yo uso la barata de los supermercados.

Gracias a ti, espero que te guste.

Saludos.


TM 31 Mayka (Mazarrón) el 10/02/2010

Hola Eva, tiene una pinta... has probado con cerveza rubia normal? O es con negra por algo en especial? Gracias!


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