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POTAJE DE GARBANZOS Y BACALAO Receta de POTAJE DE GARBANZOS Y BACALAO Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 11 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 400gr de garbanzos cocidos.
- 400gr de bacalao desalado.
- 3 dientes de ajo.
- 1/2 cebolla.
- 150gr de zanahorias.
- 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra.
- 1 tomate ó en su defecto un poco de tomate frito.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 hoja de laurel.

PREPARACIÓN

-Echa los dientes de ajo y pica 6 seg, y después la cebolla troceada con dos golpes de turbo, baja de las paredes del vaso y añade el aceite y un poco de sal, sofríe 5 min, tª varoma vel 2.
-Añade el tomate y el pimentón y vuelve a programar 5 min, tª varoma, vel 2.
-Pon la mariposa, agrega la zanahoria y el bacalao limpio de espinas y troceado, 400gr de agua y cuece 20 min, a 100º, vel 1.
-Agrega los garbanzos escurridos y programa 4 min, a 100º, vel 1.
-Servir bien caliente y a comer!!!

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  COMENTARIOS

TM 21 Susana (San Adrián) el 13/10/2009

Hola Manuel, nunca he probado a hacerlos sin cocer. Los hago de bote que ya están cocidos ó los cuezo primero en la olla.


TM 21 Manuel (Lugo) * el 10/10/2009

Se puede hacer con garbanzos sin cocer? Si fuese así en que cambiaría la receta?


TM 31 Maria (Caceres) el 11/09/2009

Tu receta, buenisima. Nos ha encantado.
Muchas gracias por subirla


TM 21 Susana (San Adrián) el 11/09/2009

Hola Margarita, si los garbanzos son de bote se supone que ya están cocidos y con 4 min suficiente para que se mezcle con todo y se calienten.
Hola María, yo añado el laurel desde el principio para que coja sabor, pero si te parece de sabor un poco fuerte añádeselo a mitad de preparación. Gracias y saludos.


TM 21 Francisca (Cartagena) el 19/11/2008

Hola Susana, realmente bueno tu potaje. Con 400 gr. hemos comido los 4. Yo lo he hecho sin bacalao, solamente con la verdura y quedan deliciosos. Muchas gracias


TM 3300 Margarita (Cabra (córdoba)) el 16/11/2008

Dices que cueces los garbanzos durante 20 minutos pero en la receta dice que se cuecen solo 4 minutos. ¿me lo puedes aclarar? Gracias.


TM 21 Susana (San Adrián) el 12/11/2008

Hola Marga, en mi casa comemos mis dos hijas pequeñas, mi marido y yo con una buena ensalada, como plato único, por eso pensé en cuatro personas.


TM 3300 Marga (Madrid) el 12/11/2008

hola.
buenisimo, pero ó en mi casa nos cargamos muchos los platos o al menos a mi me han salido para dos personas no para cuatro.


TM 21 Susana (San Adrián) el 06/11/2008

Hola tocaya,
me imagino que los garbanzos que has utilizado son naturales y que los has puesto a remojo con agua y bicarbonato y el exceso de bicarbonato es lo que hace despellejarse la piel del garbanzo (creo).
Intenta probar con menos bicarbonato. Un saludo.


TM 31 Susana (Chiclana De La Frontera ) el 06/11/2008

¿ Porque se me despellejan los garbanzos?


TM 21 Susana (San Adrián) el 28/10/2008

Hola Mari, a mí de vez encuando también me gusta hacerlos naturales, pero los hago primero en la olla, si no se quedan muy duros.


TM 31 Mari (Cancienes) el 28/10/2008

buffff,gracias llevo tiempo esperando que alguien me de esa receta,pero yo soy anti garbanzos de bote,si pongo los tradicionales jme aconsejas ponerlos mas tiempo....gracias

Recetas Thermomix


TM 21 Susana (San Adrián) el 21/10/2008

Hola Ana María,
se puede hacer muchas comidas, sólo tienes que cogerle gustillo y el truco. Para el caldo de pollo hay una receta que es "sopa rápida" que tiene un sabor similar y está muy buena. Entras en buscador de recetas y escribes el nombre de la receta y ¡¡Voila!!


TM 31 Ana Maria (Alcaudete) el 21/10/2008

hola soy ana soy de jaen y soy nueva en esto alguien me acabo de comprar la thermomix me gustaria saber si se puede hacer tdo tipo de comidas incluidas las de cuchara ha y si lgien me puede ddecir la receta para el caldo de pollo gracias


TM 21 Susana (San Adrián) el 21/10/2008

Hola,
Mari Loli, la receta es para más o menos cuatro personas.
Mª Angeles, me alegra que te halla gustado, en mi casa también gusta mucho, es otra manera de comer pescado.
Carmen, sí los garbanzos son de bote, yo hecho un frasco grande.


TM 21 Carmen (Huelva) el 20/10/2008

Los garbanzos cocidos son los que se compran en bote??? Cuantos botes??


TM 21 Mªangeles (Leon) el 20/10/2008

hola!!!!he hecho la receta este fin de semana y me ha quedado buenismosssssssssss,enhorabuena!!gracias


TM 31 Mari Loli (Aguilas) el 20/10/2008

PARA CUANTOS COMEMSALE SON LAS RECETS ,GRACIAS .SON BUENAS


TM 21 Maite (Logroño) el 15/10/2008

ya te he agregado .....hablamos.saludo susana


TM 21 Susana (San Adrián) el 14/10/2008

Te paso mi correo y hablamos, vale?
jsusane@hotmail.com


TM 21 Maite (Logroño) el 14/10/2008

ah jajajjajaja ok q edad tienes y de donde eres


TM 21 Susana (San Adrián) el 14/10/2008

Ya te avisaré aunque sea por tam tam, ya que solo nos separan 48 km de distancia.


TM 21 Maite (Logroño) el 14/10/2008

gracias susana....lo hare a ver q tal.....ya te dire..gracias por tu receta.....si haces mas recetas de cucharas avisame eh jajajajaja


TM 21 Susana (San Adrián) el 14/10/2008

Sí,lo puedes substituir y si los garbanzos cuecen más no les pasa nada, yo siempre los cuezo unos 20' y salen muy buenos. Maite no te preocupes, te saldrá muy bueno, lo único, cuenta con que el arroz espesa un poco el caldo y el potaje está mejor recién hecho. Si lo haces de un día para otro te saldrá espesito, pero lo dejamos más caldoso cuando lo hacemos y al volver a calentar queda espesito pero caldoso a la vez. Por lo menos a mí me sale así. Espero haberte ayudado.


TM 21 Maite (Logroño) el 10/10/2008

entonce lo hago igual pero sin bacalao???? gracias.....es q como no habia bacalao a lo mjor para la verduras solo era mucho tiempo....porque lo garbanzos se pone despues y se deja 4 min.no???...a ver si lo hago bien porque sera mi primer potaje en la thermomix.....y si le cho un poco de arroz en vez del bacalao......sutituyo el bacalao por el arroz y lo demas lo hago todo igual???


TM 21 Susana (San Adrián) el 10/10/2008

Hola Maite, la verdad es que la zanahoria la trituro con todo lo demás porque en mi casa no les gusta ver trozitos. Si, yo creo que si no le echas el bacalao lo tienes que dejar los 20' para que se cuezan un poco más los garbanzos con las verduras. Con el bacalao está buenísimo y si le echamos un poco de arroz al potaje sale de muerte. Espero que te guste. Gracias.


TM 21 Maite (Logroño) el 10/10/2008

hola susana quiero hacer tu receta pero sin el bacalao...el tiempo tb seria 20 min pa la zanahoria sola o cuanto tiempo lo dejo si no le echo el bacalao...gracias


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