RISOTTO CHORIZERO CON ALBAHACA

Claudia Luisa (La Coruña) el 10/06/2008

Hola Genis:
!Que fallo¡,lo siento,a veces estoy cocinando a la vez que pasando la receta y se me escapan las cosas,es medio cubilete de aceite de oliva.Gracias por avisarme,y perdona.Un saludo.

Genis (Barcelona) el 10/06/2008

Hola Claudia.
Me puedes decir la cantidad de aceite que se ha de poner, gracias.

Claudia Luisa (La Coruña) el 06/06/2008

Hola Gema:
Primero antes de hacer la receta,yo siempre mido y peso los ingredientes,en el caso del agua,primero hecho hasta la medida de 1/2 litro,luego pongo la función de pesar y añado 100 + de agua.Luego el agua la pongo en una jarra hasta la hora de utilizarla.Un saludo.

Gema (Motilla Del Palancar) el 06/06/2008

hola claudia, me gustaria saber de que forma mides el agua, gracias.

Esther (Valencia) el 02/06/2008

Gracias. Ya te diré qué tal ha ido...

Claudia Luisa (La Coruña) el 02/06/2008

Hola Esther:
Yo no la puse porque cuando pongo la mariposa no me queda tán en su punto,pero puedes ponerla si quieres,en otras recetas la pongo,pero en esta se hizo bien si ella.Un saludo.

Esther (Valencia) el 02/06/2008

Gracias por tu rápida respuesta, a ver si mañana lo hago y triunfo. Ya te contaré. Por cierto ¿debo poner la mariposa? gracias y perdona tantas dudas. Un saludo.

Claudia Luisa (La Coruña) el 02/06/2008

Hola Esther:
El risotto suele ser más bien suelto pero seco,aunque si quieres un poco más meloso,no lo dejes reposar mucho dentro de la máquina,y ponlo en una fuente junto con el caldo que le queda.
para adaptarlo,es todo igual,los mismos tiempos,y velocidad 1.Un saludo.

Esther (Valencia) el 02/06/2008

Hola, Claudia. Gracias por tu receta. ¿Podrías decirme por favor si es un arroz seco o meloso? ¿Y sabrías como adaptarlo al TX 21? Muchas gracias. Un saludo. Esther