-500 gr de pechuga de pollo
-1 pimiento rojo
-3 ajos
-1 cebolla
-2 cucharadas de salsa de tomate ó 1 tomate maduro troceado sin piel
-60 gr de aceite
-100 gr de calabaza
-1 pastilla de caldo de pollo
-30 gr de almendras tostadas
-tomillo
-popurri de pimientas
-perejil
-1 cubilete de vino blanco
-1 cubilete de agua
Se pican las almendras unos segundos vel.8,9 y reservamos.
Poner en el vaso el pimiento,la cebolla,dos ajos,el tomate y el aceite,vel.5,6 segundos.
Programar 8 mim temperatura varoma, vel 1.
Mientras picamos en un mortero 1 ajo, el perejil y un poquito de sal.
Añadir la pechuga cortada en trozos no muy pequeños,un poco de tomillo,otro poquito del popurri de pimientas,las almendras,y el picado de ajo y perejil. Y programamos 3 min.varoma, giro izquierda, vel.cuchara.
Incorporamos el vino,el agua,la pastilla de caldo y la calabaza en trocitos mas bien pequeños.
Programamos 18 min.varoma,giro izquierda,vel.cuchara.
Servir acompañado de arroz, patatas fritas..
Espero que os guste.
Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
