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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
- 1 Melón
- 1 Yogur blanco
- 100 ml de nata
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Hierba buena
PREPARACIÓN
1. Pela el melón y quítale las pepitas, córtalo en trozos y ponlo en el vaso con el resto de los ingredientes, menos la hierbabuena.
2. Tritúralo subiendo la velocidad progresivamente hasta llegar al máximo para que quede una crema fina, no tardaras más de 1 minutos. Déjala enfriar en la nevera un par de horas.
Reserva al principio unos trocitos extraídos con el sacabolas, o una cucharita para decorar.
Ponlo en un cuenco y pica hierbabuena para que suelte más aroma y no se oxide. Se puede acompañar también con jamón serrano en crudo o frito crujiente.
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