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TALLARINES CARBONARA Receta de TALLARINES CARBONARA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 19 VOTOS.

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Enviado por:
Rafa Veiga*
(Santiago de Compostela)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Tallarines carbonara con Thermomix
1ª Parte:
 
- Cebolla (150 gr.)
- Mantequilla (50 gr.)
- Aceite de oliva (10 gr.)
- Bacon (100 gr.)
- Un poco de pimienta negra
 
2ª Parte:
 
- Queso parmesano (50 gr.)
- Nata para cocinar (500 gr.)
- Tallarines o cualquier otra pasta (500 gr.)

 

PREPARACIÓN

Ponemos en una olla a calentar agua para cocer la pasta, y mientras se calienta el agua hacemos lo siguiente:

 

Echar todos los ingredientes de la 1ª parte en la Thermomix y programar 15 segundos, velocidad 4.

 

Bajar los restos y añadir la nata, y los 50 gr. de queso parmesano. Triturar a velocidad 7 durante unos 5 segundos.

 

A continuación programar 7 minutos, velocidad 3 y 100º.

 

Mientras aprovecharemos para freir unas tiras de bacon para el adorno.

 

Pasados unos minutos ya debería estar hirviendo el agua de la olla: echaremos la pasta y calcularemos el tiempo recomendado por el fabricante para su cocción.

 

Cuando termine la Thermomix, la pasta estará a punto de terminar o ya estará lista; lo echaremos en una fuente y por encima vaciaremos el contenido de la Thermomix.

 

Adornaremos con unas tiras de bacon frito por encima.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Eloisa (Villarrubia De Los Ojos) el 05/09/2011

nosotros la hemos comido hoy y ha salido buenisima para mi gusto le faltaba un poco de sal pero se la hemos añadido luego y listo.


TM 21 Patry (Granada) el 05/09/2011

estan bueniiiisiiimos!!!!!


TM 31 Carol (Pamplona) el 10/09/2010

HOLA QUERIA COMENTAR QUE HE SEGUIDO LOS PASOS PARA HACER LA SALSA CARBONARA Y NO ME HA QUEDADO NI CUAJADA NI SU TEXTURA ERA DE SALSA PARECIA MAS BIEN QUE ESTABA CORTADA.


TM 31 Rita (Gran Canaria) el 27/03/2010

Aunque yo no soy de probar este tipo de comidas x ser tan caloricas, voy a hacer esta receta para que la prueben mis sobrinos. (Uno de ellos no para de pedirmela desde que me compré la termo ;P) Como tiene tan buenos comentarios valdrá la pena y así varian un poco, ya que siempre la comen con tomate...

Muchas gracias Rafa!!


TM 21 Carmen (Sevilla) el 04/02/2010

En mi casa no se come la pasta de otra forma, a mi hija le encanta. Yo siempre utilizo pasta fresca y el resultado es muchísimo mejor. Gracias por compartir tu receta.


TM 31 Iker (Pamplona) el 04/11/2009

Hoy he hecho la receta y he tenido varios problemas, no sé si a alguien mas le ha pasado:



- La cebolla, con los 7 minutos, me ha quedado cruda. Yo creo que se tiene que pochar un poco con la mantequilla y el aceite antes de añadir la nata.



Me ha quedado muy liquida, la proxima vez echaré menos nata.


TM 31 Eva (Granollers) el 28/04/2009

yo siempre hago la pasta como rafa. En una olla hago la pasta y en la thermomix la salsa. Así cuando la thermomix acaba, la pasta ya está lista, se mezcla y a comer!!!

Bueno, ahora mismo voy a hacer esta receta, a ver q tal me sale...

________________



Estoy haciendo esta receta pero añadiendo unos champiñones...pero tengo una duda...la salsa carbonara no lleva nada de sal?



Gracias!!!


TM 31 Mai (Jaén) * el 14/01/2009

buenísimos y muy facil y rápidos de hacer, me han encantado


TM 31 Miriam (Granada) el 05/10/2008

¡Gracias por la receta! ^_^


TM 31 Esther (Madrid) el 02/09/2008

Me han salido perfectos, yo he cocido la pasta en la th y después he hecho la carbonara. Muchas gracias por la receta Rafa.

Un saludo a todos.


TM 31 Maria Jesús (Madrid) el 13/08/2008

Mmmmmmm..... RIQUISIMOS!!

Yo los he echo fuera (los tallarines) y dentro y salen mejor si los haces fuera!!!

Muy recomendable.


TM 31 Monica (Barcelona) * el 24/06/2008

Por favor, me podríais decir en que momento he de poner los tallarines para que se haga todo dentro de la thermomix? De todas maneras me parece poco líquido para que cuezan, a no ser que se hagan en la varoma o en el cestillo al vapor. Os agradezco la respuesta porque tengo ganas de hacerlo ya mismo.


TM 31 Mª Dolores (Málaga) el 13/02/2008

Hola Mª Carmen, yo la receta de macarrones con tomate y jamon la hago de la que esta publicada en el libro "las recetas de nuestras presentadoras" (volumen 1) que me regaló mi vendedora, es muy parecida a los macarrones con tomate que tienes en esta página, de todas formas te pongo la del libro por si te gusta mas esta:

-125 g queso

-100 g jamon serrano

-100 g chorizo en rodajas

-120 g cebolla

-60 g aceita oliva

-400 g tomate natural triturado (de bote)

-sal

-oregano

-450 agua

-250 macarrones



-ralla el queso en velocidad 10,10 segundos y reservas.

-sin lavar el vaso, troceas el jamon con 5 o 6 golpes de turbo, reservalo en un plato. seguidamente troceas el chorizo con 4 golpes de turbo y se lo añades al jamon.

-pones en el vaso la cebolla y troceas 4 seg. vel. 4

-colocas la mariposa, añades el aceite y programas 7 m., varoma, vel. 1

-incorporas el tomate junto con la sal y el oregano. sofries 10 m., varoma, vel. 1

-agregas el chorizo y el jamon. rehogas 3 m., varoma, vel. 1

- añades el agua y programas 7 m., varoma, vel. 1. cuando termine incorporas los macarrones y programas el tiempo que indique el paquete de pasta, varoma, vel. 1.

- sirves los macarrones espolvoreados con queso rallado.



Espero que te guste, a mi hijo le encanta y me lo pide siempre.


TM 31 Tania (Avilés) el 12/02/2008

Mari Carmen, los macarrones con chorizo y jamon los tienes en esta pagina pon en el buscador de recetas MACARRONES CON TOMATE y te apareceran y ademas estan buenisimos.


TM 31 Antonia (Sanlucar De Barrameda) el 10/02/2008

Hola Rafa,nos ha encantado tu receta gracias por enviarla,

saludos. Antonia y Raquel.


TM 31 Mari Carmen (Valdemoro) el 09/02/2008

Mª DOLORES, ME PODRIAS EXPLICAR COMO SE HACEN LOS MACARRONES CON CHORIZO Y JAMON?SON LOS UNICOS QUE LES GUSTA A MIS HIJOS. GRACIAS.


TM 31 Mª Dolores (Málaga) el 06/02/2008

para cocer la pasta a la misma vez que todos los ingredientes, ¿en que momento echo la pasta en el vaso de la thermomix, junto a la nata y el queso parmesano? poorque yo he hecho los macarrones con chorizo y jamon pero llevaba agua y asi se cocía.


TM 31 Maria Del Carmen (Sevilla) el 05/02/2008

CLARO QUE SE CUECE DENTRO, EN ESTA RECETA HAY QUE OLVIDARSE DE LA OLLA.


TM 31 Paloma (Alicante) el 03/02/2008

pues hoy estado con la comercial de termomix y me dice que eche la pasta junto con todos los ingredientes y se cuece dentro.

besitos paloma (campello)


TM 31 Mari Carmen (Lorca) el 30/01/2008

Que buena pinta tienen estos tallarines, mañana te contaré.Gracias


TM 31 Rafa (Santiago de Compostela) * el 30/01/2008

Hola Maria del Carmen.



Si, ya que que cuece de maravilla, pero los hice en una olla aparte para aprovechar el tiempo de preparación de la salsa y que terminara todo más o menos a la vez.



Muchas gracias por el consejo.



Saludos.


TM 31 Maria Del Carmen (Sevilla) el 30/01/2008

rafa la termomix cuece la pasta divinamente.


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