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TARTA DE ESPINACAS Y SALMÓN AHUMADO Receta de TARTA DE ESPINACAS Y SALMÓN AHUMADO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Nati Jimenez Domingo*****
(Alicante)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1/2 cubilete de agua fría.
- 250 g. de harina.
- 90 g. de mantequilla o margarina.
- Sal.
- 1 yema de huevo.
- Mantequilla o margarina para untar el molde.

Ingredientes para el relleno:

- 100 g. de espinacas congeladas.
- 100 g. de salmón ahumado.
- 2 huevos gordos.
- 100 ml. de leche semidesnatada.
- 150 g. de nata líquida.
- 60 g. de queso rallado tipo cigarral, emmental, etc...
- Sal.

PREPARACIÓN

Introduce en el vaso la harina, la sal y la mantequilla o margarina, mézclalo 30 segundos a velocidad 2-3-4. Incorpora la yema y el agua y programa 2 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

Saca la masa del vaso y envuélvela en papel film. Reserva en la nevera al menos un par de horas. Cuando pase el tiempo de reposo espolvorea una superficie con un poco de harina y extiende la masa con un rodillo. Unta un molde de unos 25 cm de diámetro con mantequilla o margarina y coloca la masa en él dándole forma con los dedos y procurando que quede del mismo grosor por todo el molde.

Recorta lo que sobre con un cuchillo. Pincha con un tenedor el fondo de la masa, sin traspasarla y cubre con un poco de papel de aluminio. Hornea unos 15 minutos a 180º. Mientras se hornea la masa preparamos el relleno. Mezcla en un plato las espinacas con 25 g. de nata y reserva. Introduce en el vaso los huevos, los 125 g. de nata, la sal, la leche y un poco del queso rallado.

Programa 3 minutos, temperatura 80º, velocidad 3-4. Coloca, sobre la masa previamente horneada, las espinacas con nata, reparte el salmón cortado en trozos regulares , vierte la mezcla de huevos sobre el salmón y las espinacas y reparte el queso rallado. Introduce la tarta en el horno hasta que se cuaje, primero 15 minutos a 200º y luego bájalo a 180º hasta que la superficie se gratine.
 
 
NOTA: Se puede comer fría o caliente. Si la divides en 8 raciones tiene unas 288 calorías aproximadamente. 

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Inma (Huelva) el 17/06/2010

TIENE MUY BUENA PINTA, ESTA SEMANA LA VOY A HACER Y YA TE CONTARÉ.

1 SALUDO


TM 31 Rebeca (Valverde Del Camino) el 01/01/2009

Ayer la hice para la cena de fin de año,y fué todo un éxito.Buenísima y fácil.Gracias.Un saludo


TM 31 Nati (Alicante) ***** el 23/12/2008Web personal de Nati (Alicante)

Hola Marivi claro que puedes sustituir el salmón por otro ingrediente que te guste mas. Solo tienes que tener en cuenta la consistencia del ingrediente y la cantidad de sal que contenga, para poder añadir un poco mas de sal si fuera necesario. Un saludo.


TM 31 Marivi (Caceres) * el 23/12/2008

Hola Nati,kiero hacer tu receta ,pero se puede sustituir el salmon x otro ingrediente,gracias.Saludos.


TM 31 Esperanza (Palma De Mallorca) * el 20/12/2008

hoy he hecho tu receta y esta super buena, enhorabuena !!!


TM 31 Mª Dolores (Son Servera) * el 16/12/2008

Esta receta tiene muy buena pinta así que he pensado hacerla ahora mismo para cenar. Ya os contaré ... pero por lo pronto ya tiene mi voto.

Está buenísima, enhorabuena amiga.


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