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VOLOVAN RELLENOS DE CARNE Receta de VOLOVAN RELLENOS DE CARNE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

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Enviado por:
Carolina Jimenez Gallego*
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 8 Volován medianos, (se compran en Carrefour)
- 1 Cebolla mediana partida a trozos
- 3 Dientes de ajos
- 80 gr. de aceite de oliva
- 400 gr. de carne picada mezclada (cerdo y ternera)
- Orégano y pimienta negra a gusto
- 1 Pastilla de avecrem
- 150 gr. de tomate frito
- 1 Bola de mozzarella fresca
- 8 Lonchas de queso para fundir

PREPARACIÓN

 Echamos la cebolla, los ajos y el aceite y lo ponemos 7min. Temp. Varoma.3  y medio. A continuación echamos la carne picada, el avecrem , el orégano y  la pimienta y ponemos 12min. Temp.  Varoma , giro izquierda, vel.  1.

 

  Cuando queden 4 min. le echamos el tomate frito. Una vez que haya  terminado el tiempo le echamos la mozzarella partida a trozos y lo ponemos  3 min. sin temp. velocidad  1.

 

 Rectificamos de sal y dejamos reposar unos  minutos. Mientras  vamos precalentando el horno a 180 grados.

 

A continuación vamos rellenando cada volován con el preparado de carne y  poniéndole encima una loncha de queso y espolvoreando con un poco de orégano y metemos en el horno unos 10min.hasta que el queso haya fundido. 

 

Servir  inmediatamente.

 El volován o vol-au-vents es un preparado de hojaldre que sirve para  rellanar, como está ya cocido,  lo dejamos muy poco tiempo en el horno.

Espero que os guste

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El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Beatriz (Madrid) el 21/10/2011

Buenas, una pregunta, si los preparo a la tarde y los comemos a la noche, no se quedaran demasiado blandos, o los preparo y en el momento de comer los meto al horno, gracias.


TM 31 Mª Jose (Caravaca De La Cruz) * el 19/02/2008

Muy rica, es de las recetas que pienso repetir.


TM 21 Beatriz (Las Palmas) el 08/02/2008

hice esta receta para almorzar y fue un exito. Buenisima y muy fácil. Gracias Carolina.


TM 31 Inma (Puerto Santa Maria) * el 27/01/2008

Hola yo tambien soy nueva en esto del foro, la receta me parece bunisima, la voy a hacer y ya os contare. Un saludo


TM 31 Carolina (Sevilla) * el 26/01/2008

Hola a todas,efectivamente los volovanes son unas canastitas de hojaldre ya cocinados que se encuentra en los grandes hipermercados en la sección de panaderia, (donde está el pan de diario. Hay varios tamaños,Hay unos muy pequeños (de un solo bocado)que normalmente se sirven fríos,y los medianos se sulen rellenar tanto frio,(se pueden de rellenar de ensalada de marisco o pollo con salsa coctel) o los calientes (de carne, pescado,bechamel....)pero al ser más grandes ya es una ración por persona. Espero que os haya sacado un poco de la duda, y con lo que sea me preguntais. Un saludo a todas.


TM 31 Antoñita (Dos Hermana) el 25/01/2008

hola soy nueva enel foro,me encanta esa pajina toda las resetas son buenisima . un saludo


TM 21 Gema (Chiclana) * el 25/01/2008

hola arancha los volavanes son unos canastitos de hojaldre los pequeños y mas grandes para esto vienen mejor los grandes en los supermercados los encontraras en la zona que estan los picos, las tostas hay los encontraras,espero que te sirva de ayuda, un aludo


TM 31 Arancha (Dos Hermanas) el 25/01/2008

Hola, yo no se q son los volovanes, ¿no hay ninguna foto de la receta?

si la hay m gustaria verla, gracias.


TM 21 Gema (Chiclana) * el 24/01/2008

carolina los e hecho esta noche para cenar y estan riquisimos nos gusto a todos, felicidades


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 24/01/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Eva:

Gracias por tú valiosa información,mañana los buscaré.


TM 21 Eva (Albacete) el 24/01/2008

Los volovanes creo que son como unos panes de hojaldre redondos y huecos por dentro para rellenar de lo que se quiera. Que alguien me corrija si no es así. Besitos


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 23/01/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Carolina:

No sé que son los Volovanes,¿cómo son?¿tienen más nombres?gracias.


TM 31 Nerea (Madrid) el 22/01/2008

tiene una pinta deliciosa,cuando la pruebe ya os contare


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