Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

ARROZ CON BACALAO Receta de ARROZ CON BACALAO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com

Enviado por:
Ramón Mosquera Pérez****
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 400 gr. de arroz redondo
- 3 colas de bacalao seco desalado
- 150 gr. de tripas de bacalao
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- ¼ de pimiento rojo
- 2 pimientos choriceros
- harina
- agua

aceite de oliva virgen extra

1 guindilla de cayena

½ cucharadita de pimentón picante

sal

perejil

PREPARACIÓN

Pon agua a calentar en una cazuela grande. 
Cuando empiece a hervir, agrega el tallo de la cebolleta, unas ramas de perejil y las colas de bacalao. Cuando vuelva a hervir el agua, retira el pescado y desmígalo. Cuela y reserva el caldo de la cocción. 

Enjuaga las tripas de bacalao y escúrrelas. Reserva. Pica los ajos, la cebolleta y el pimiento rojo y ponlos a pochar. Remoja los choriceros en un bol con agua caliente. Sácales la carne, pícala finamente y agrégala a la cazuela.

Añade la cayena y el pimentón y rehoga un poco. Incorpora el caldo (3 partes por cada parte de arroz), el arroz y el bacalao (sin piel). Pon a punto de sal y cocínalo durante 18-20 minutos. 

Cubre con un paño limpio y deja reposar unos minutos. Trocea las tripas de bacalao, pásalas por harina y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que se doren. Sirve el arroz y acompáñalo con las tripas de bacalao. Decora con una ramita de perejil.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

Envia tu receta thermomix

COMENTARIOS
Registrarse Club Cocina Facil

Páginas de comentarios 1 de 0

Ir a la página:

Popup