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ARROZ PICANTE CON COSTILLAS Receta de ARROZ PICANTE CON COSTILLAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

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Enviado por:
Eva U.*****
(Aljaraque)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para 4 personas:

1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
250 gr de tomate triturado
50 gr. de Aceite de Oliva
400 gr. de costillas de cerdo
1 hebra de azafrán
1 pizca de chile en polvo (al gusto de picante)
400 gr. de arroz
900 gr. de caldo de carne
sal
perejil picado

PREPARACIÓN

- En el vaso ponemos la cebolla , el ajo, el pimiento, el tomate y el aceite. Troceamos 5 segundos, velocidad 5. Programamos 7 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
 
- Batimos 30 segundos, velocidad 7 y bajamos los restos pegados a la pared con la espátula.
 
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y agregamos las costillas, sal y chile. Movemos  y programamos 5 minutos, temperatura 100,  velocidad cuchara y  giro a la izquierda.
 
- Incorporamos el arroz. Lo mezclamos con la espátula y programamos 3 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
 
- Mientras tanto, ponemos en el fuego o en el microondas a calentar el caldo de carne.
 
- Ponemos el caldo de carne ya caliente en la thermomix y también la hebra de azafrán. Mezclamos bien con la espátula y rectificamos de sal.  Programamos 15 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
 
- Cuando termine dejamos reposar 2 minutos con la thermomix tapada A continuación lo servimos caliente y espolvoreado con perejil picado.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Eva (Aljaraque) ***** el 05/08/2010Web personal de Eva (Aljaraque)

Respuesta a Silvia:



Hola Silvia, si que hay que andar con moderación con el chile, no todo el munco lo aguanta igual.



Gracias por probarlo y opinar.



Saludos


TM 31 Silvia (Zaragoza) el 20/07/2010

Receta buenisima ,pero yo lo hago sin el chile ya que mi estomago no puede con el

Te felicito Eva


TM 31 Eva (Aljaraque) ***** el 28/06/2010Web personal de Eva (Aljaraque)

Respuesta a Samira:



Hola Samira, muchas gracias por tu comentario. A mi me encanta el chile...

Un saludo.


TM 31 Samira (Lerida) el 23/06/2010

GRACIAS POR TU RECETA, ESTE FIN DE SEMANA LA HE PROBADO Y ESTA BUENISIMA.


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