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CANELONES DE POLLO Receta de CANELONES DE POLLO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 14 VOTOS.

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Enviado por:
Goizalde Gi***
(Bilbao)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ingredientes (Para 4 personas):
• 16 placas de canelones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento verde italiano
• 30 gr de aceite
• 100 gr de champiñones
• 6 pimientos del piquillo
• 1 huevo cocido
• 500 gr de pechuga de pollo troceada
• 100 gr de salsa de tomate
• sal y pimienta negra
Para la bechamel:
• 50 gr de mantequilla
• 50 gr de harina
• 500 ml de leche
• sal, pimienta blanca y nuez moscada
• queso rallado para espolvorear

PREPARACIÓN

Por un lado cocer las placas de canelones en una cazuela como indique en el envase o utilizar de las precocidas.
Mientras, picar la pechuga de pollo en 2 veces (250 gr de cada vez) en vel 4 hasta que esté bien picadita y reservar.

Picar los champiñones 3 seg en vel 4 y reservar. Picar también los pimientos del piquillo y el huevo cocido por separado 3 seg, vel 4. Reservar
Sin limpiar el vaso trocear la cebolla, el ajo y el pimiento verde 3 seg en vel 5. Añadir el aceite y sofreir 15 min, varoma, vel cuchara.

Cuando termine el tiempo añadir los champiñones y cocinar 5 min, varoma, vel cuchara. Añadir los pimientos del piquillo, el huevo cocido y la salsa de tomate, mezclar bien en vel 4 y agregar las pechugas picadas. Cocinar el conjunto 10 min, varoma, vel 2. Asegurarse de que la pechuga esté bien cocinada, si no es así, remover con la espátula y cocinar otros 5 min, varoma, vel 2. Meter esta masa en una mangapastelera, ya que así ahorraremos tiempo a la hora de montar los canelones.
Sin limpiar el vaso, poner los ingredientes de la bechamel, excepto el queso, mezclar 30 seg en vel 6 y programar 12 min, 100ºC, vel 2.

Mientras se hace la bechamel en el vaso, podemos ir montando los canelones.
En una bandeja de horno, ponemos en la base un poco de bechamel, colocamos los canelones, agregamos el resto de la bechamel por encima, espolvoreamos con el queso rallado y lo gratinamos en el horno.

Para no hacer siempre los canelones de carne de cerdo y/o de ternera, esta vez he pensado hacer de pollo y aunque es una carne un poco más insípida, con un buen sofrito de verduras se convierte en una elaboración muy sabrosa.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Ramon (Madrid) el 24/05/2014

Yo cambiarí­a los piquillos por zanahoria y apio en el sofrito. Y le añadirí­a un par de

hí­gaditos de pollo y una cucharada de alcaparras. Ahora, esta receta se ve deliciosa. Probar a hacer la pasta de canelones fresca con la maquinista en casa. Sale deliciosa. Luego en el horno necesita menos tiempo


TM 31 Mariola (Granada) el 25/01/2013

gracias por esta receta nos ha encantado a todos. Esta súper suave.

Bueniiisima. A mis hijos le han encantado. Gracias.mi voto para ti


TM 31 Lucia (Murcia) * el 06/01/2012

Lo he hecho para lasaña en vez de canelones ... cuando añades el huevo, los pimientos y la salsa de tomate yo le he añadido una lata de paté de hígado de cerdo (foiegras) ... y, al añadir el pollo, un chorrito de vino blanco ... los tengo el horno y han salido exquisitos ... gracias por la receta !!!


TM 31 Zuni () el 27/05/2011

Jo Goizalde tooodas tus recetas tienen una pinta deliciosa, no se por cual empezar!! pero este finde cae una fijo fijo :)gracias por la receta


TM 31 Goizalde (Bilbao) *** el 24/01/2011Web personal de Goizalde (Bilbao)

Respuesta a Ignacio:

Si los tienes calientes, recién hechos, solo con el grill hasta que se doren. Si los tienes ya hechos y los quieres hornear mañana por ejemplo, pon el horno a unos 200ºC unos 15 min, luego los doras con el grill si aún no se han dorado. De todas formas, cada horno es un mundo, así que será mejor que les eches un vistacillo de vez en cuando


TM 31 Ignacio (Sevilla) el 24/01/2011

Sólo una duda. ¿Cúanto tiempo y a qué temperatura debo ponerlos en el horno? Los tengo hechos y tienen una pinta...


TM 31 Sandra (Madrid) el 22/09/2010

¡¡¡Deliciososss!!! Mi marido dice que han pasado a formar parte de mis recetas estrellas. Nos han encantado.

Yo he usado placas de canelones que venían abierta y, una vez puesto el relleno, las he enrrollado. No se tarda nada y salen buenísimos.


TM 31 Minerva (Arrecife) el 03/06/2010

Está muy buena . Nos encantó . La idea de la manga pastelera está muy bien , es más rápido que como yo lo relleno. Gracias .


TM 31 Goizalde (Bilbao) *** el 31/05/2010Web personal de Goizalde (Bilbao)

Respuesta a Mayte:

Hola Mayte: me alegro de que te guste.

Mira para enviar una receta, en la columna de la derecha, junto a la foto de la receta, hay un dibujo de una chica con el fondo verde, es

cuadrado. Ahí pone "Envia tu receta", pinchas ahí y rellenas todos los campos que te pide y luego le das a enviar, en unas 24 horas aproximadamente tu receta estará publicada. Un saludo


TM 31 Mayte (Cadiz) * el 31/05/2010

HOLA AMIGA ME ENCANTO TU RESETA,PERO PERDONA QUE TE QUIERO PREGUNTAR ALGO, COMO PUEDO YO ENVIAR MIS PROPIAS RESETA NO LO SE Y TAMPOCO LO ENCUENTRO COMO HACERLO, GRACIAS POR TU TIEMPO UN BESO


TM 31 Eva (Almeria) el 13/05/2010

La verdad es que tienen una pinta estupenda y es

una buena idea lo de la manga pastelera jeje,

tengo que probar esta receta ya os contare

cuando la haga saludos.


TM 31 Goizalde (Bilbao) *** el 13/05/2010Web personal de Goizalde (Bilbao)

Así monto los canelones en un pis-pas


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