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JUDÍAS VERDES CON TOMATE Receta de JUDÍAS VERDES CON TOMATE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

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Enviado por:
Mª Eva Moreno Henández*
(Alagón (Zaragoza))
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

esta es la primera de mis recetas que decidí hacer cuando compré thermomix.

y la verdad es que sin tener mucha idea de manejar la máquina, quedó la receta muy bien.

así que estoy muy contenta con el resultado.

espero que os guste.



ingredientes:

- 100gr de jamón serrano

- 500gr de judías verdes

- 300gr de zanahorias

- 400gr de tomate triturado natural o conserva

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- sal

- 1 cucharada rasa de azúcar

- 45gr de aceite

- 200ml de agua

PREPARACIÓN

poner en el vaso el jamón y triturar con el turbo en "vaso cerrado". no hace falta triturar mucho con 3 ó 4 turbos es suficiente. reservar.

limpiar y cortar las judías en trozos no muy grandes. reservar.
pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas. reservar.

poner en el vaso la cebolla y los ajos, programando 5 seg/vel 5.
bajar los restos de las paredes con la espátula, echar una pizca de sal por encima, agregar el aceite y sofreír 7 min/100º/vel 1.

colocar la mariposa, e incorporar las judías, el tomate, la sal, el azúcar y el agua. programar 40 min/Varoma/giro izq/vel cuchara.

cuando falten 5 min, incorporar por el bocal el jamón.

*nota: también se puede sustituir el jamón serrano por jamón york en tacos, pechuga de pavo... o incluso un par de filetes a la plancha de pechuga de pollo o de pavo cortados en dados o juliana.

Espero que os guste la receta

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Mª Eva (Alagón (Zaragoza)) * el 18/02/2014

Respuesta a Laura:

Pues no me habí­a dado cuenta. Sí­, las zanahorias se añaden junto con las judí­as.

Gracias Laura.


TM 31 Laura (Terrassa) el 18/02/2014

Y las zanahorias? supongo que va en el paso en que pones todos los

ingredientes restantes


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