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RISOTTO DE CHAMPIÑONES Receta de RISOTTO DE CHAMPIÑONES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 40 VOTOS.

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Enviado por:
Patricia*
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

















- 300 gr. de champiñones
- 100 gr.de beicon a tiras
- 50 gr. de aceite de oliva
- 400 gr. de arroz
- 1080 gr. de caldo de ave
- 80 gr. de queso parmesano rallado
- sal y pimienta blanca

PREPARACIÓN

Limpiamos los champiñones y los lamnamos. Troceamos el beicon 4 segundos, velocidad 4.
Incorporamos el aceite y programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Ponemos la mariposa; añadimos los champiñones y la sal; salteamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.

Incorporamos el arroz. Mezclamos el conjunto 1 minuto, velocidad cuchara con giro a la izquierda.

Añadimos el caldo calinte y cocemos 15 minutos, 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda. 

Cuando falten 7 minutos incorporamos el queso rallado.

Dejar reposar unos minutos.

Listo!!

Si os gusta mucho el queso podemos mezclar de diferentes clases.
 

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El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Olalla (Lleida) el 26/11/2013

Soy nueva en este blog. Hoy me decidí­ hacer esta receta, nunca hice Risotto pero me salí­o buení­simo, la volveré hacer.


TM 31 ELENA (Sant Boi de Llobregat) el 05/04/2013

Buení­sima!!!!!! Increí­ble. íâ?°xito total. Yo he puesco quesitos y me ha salido estupendo.


TM 31 Maria (Totana ) el 02/04/2013

Facil y exquisita.


TM 31 David (Molina De Segura) el 07/03/2013

Riquí­simo y fácil,me ha salido de rechupete!!


TM 31 Noemi (Valencia) el 31/03/2012

muy rápido y muy bueno merece la pena hacerlo. Felicidades por la receta.


TM 31 patricia (madrid) el 09/03/2012

Buenísimo y sencillisimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!


TM 31 Marta (Barcelona) el 04/03/2012

hoy he hecho el risoto para comer y deciros que ha sido todo un exito!!! Aunque somos 2, lo he hecho tal cual indica aquí, así no tengo que preparar esta noche la comida para que nos la llevemos mañana al trabajo, pero al final solo ha sobrado para 1 jajajaja, nos hemos puesto las botas. Buenísimo!


TM 31 Maria (Malaga) el 03/02/2012

el risotto esta riquisimo y muy sencilla de hacer,gracias por compartir la receta


TM 31 Javier (Cáceres) el 20/12/2010

Respuesta a Julia:

Se me ocurren dos posibilidades, bien que la dejases reposar demasiado tiempo o bien que tal vez necesitase un poco más de caldo. De todas formas yo he utilizado un arroz especial para risotto, viene de italia. Es un poco cara pero creo que merece la pena.


TM 21 Julia (Lorca) el 20/12/2010

Yo la he hecho en dos ocasiones.Una vez la hice con la mitad de los ingredientes y salio perfecta.La

otra vez la hice tal cual y me salió super

pastosa ¿porque pudó ser?


TM 31 Javier (Cáceres) el 18/12/2010

Nos ha gustado muchísimo, al igual que en otros comentarios yo también lo he hecho con la mitad de los ingredientes para dos personas.


TM 31 Rocio (Huelva) el 20/05/2010

Me salió perfecto, la verdad que fue todo un éxito, yo hice la mitad de las cantidades porque solo eramos dos personas, pero si llego a saber que estaba tan bueno.... gracias por la receta.


TM 31 () el 23/04/2010

Hola, hoy mi pequeñajo y yo hemos disfrutado comiendo esta receta al mediodía y buenísimo. Nos ha gustado mucho. He dado un voto.


TM 31 Patricia (México Df) el 12/04/2010

Perfecta. Por fín me salió el arroz en la Thermomix. ¿Alguien sabe si siempre es mejor poner giro a la izquierda en las recetas de arroz? Cuando lo he hecho a velocidad 1, como dicen algunas recetas, se ha triturado, pero esta vez quedó en su punto. Gracias


TM 31 Victor (Cuenca) el 25/03/2010

Hola.Lo hice y quedo buenisimo. Muchas gracias por la receta


TM 31 Paula (Ávila) * el 07/03/2010

Un aplauso para esta receta!! fabulosa, riquísima! me ha encantado. La pondré cuando tenga invitados. Para no ser tan tan positiva, diré que a mi gusto le añadiría un pelín más de agua. Pero por lo demás perfecta, estupenda!


TM 21 Raquel (Barcelona) el 25/10/2009

Hoy he preparado esta receta, únicamente he añadido la mitad de los ingredientes ya que sólo somos dos en casa... y ha salido genial!!!

Tenía unos champiñones en la nevera y estaban a punto de estropearse, he visto esta recerta y la he preparado...

y lo mejor de todo... sin manchar nada de la cocina...

Gracias Paty


TM 31 Anto (Sev) el 08/09/2009

LA RECETA ESTA GENIAL YO LO HICE CON LAS CANTIDADES INDICADAS Y SALIO ESTUPENDA. EL CALDO DE AVE LO COMPRE YA PREPARADO DE ESTOS QUE VIENEN EN TETRAPAK



perdon por las mayusculas


TM 31 Jose (Granollers) el 22/08/2009

hola paty,me gustaria hacer esta receta que tiene que estar deliciosa,pero tengo una duda...cuan dices 1080g decaldo a que te refieres?en disolver una pastilla de caldo de ave en agua?gracias y espero tu respuesta impaciente.ISA.


TM 31 Carolina (Colonia St. Pere) el 02/07/2009

Hola Paty, Cada vezque me decido a hacer la receta me asalta una duda sobre la cantidad de caldo de ave. ¿Son 1080 ml. de caldo o hay algun error? Gracias.


TM 21 Paloma (Sevilla) el 20/04/2009

Yo la he hecho y me ha quedado para chuparse los dedos, yo le añadí antes del caldo un vasito de vino y queda todavia más bueno.


TM 21 Anabel (Toledo) el 13/04/2009

lo acabo de hacer y esta de vicio, creo que esta noche triunfa la cocinera

muchas gracias por la receta


TM 31 Montse (Tarragona) el 11/04/2009

si queremos hacer la receta con la mitad de ingredientes (solo para una persona) el tiempo es el mismo o lo hago todo a la mitad??


TM 31 Mar (Villaviciosa) el 05/02/2009

Muchas gracias por la receta. Hace muchos años que sigo una dieta ovolactovegetariana, por lo que no puse bacon; el champiñón y el parmesano ya añaden al arroz un gran sabor. Saludos


TM 31 Mai (Jaén) * el 04/02/2009

bueníiiiiiiiiisimo


TM 21 Carmen (Barcelona) el 29/01/2009

Muy bueno, si señor... Yo le he añadido un poquito de nata como habéis comentado alguno de vosotros, y ha salido esquisito.


TM 31 Sara (Madrid) el 09/01/2009

Esta receta es espectacular! Fue una de las primeras que hice cuando compré la thermomix y suelo repetirla bastante :)

Lo único malo que siempre me ocurre es que se me sale la mariposa y luego no hay manera de volverla a poner ... pero da igual, porque sigue saliendo buenísima!

Gracias Paty


TM 31 Marisol (Sabadell) el 06/11/2008

Hola, ya he hecho esta receta varias veces y me queda buenísima.Lo único, que yo le pongo ceps en vez de champiñones y el sabor queda mucho más intenso.


TM 31 Gema (Castellar del Vallés) el 30/10/2008

Hola! ayer preparé esta receta, tal y como está aquí descrita,y con arroz normal.Quedó impresionante! una vez acabó lo dejamos reposar 5 minutillos y listo para comer.


TM 3300 Ana Maria (Cordoba) el 13/06/2008

hola!

Me gustaría saber si en vez de caldo de ave, le pongo simplemente agua, como saldra?gracias


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