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CANUTILLOS DE CHOCOLATE RELLENOS DE CREMA DE NARANJA Receta de CANUTILLOS DE CHOCOLATE RELLENOS DE CREMA DE NARANJA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

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Enviado por:
Carmen Noguer Franch****
(les planes)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA




















Ingredientes para los canutillos:

- 50 gr.de aceite de oliva
- 50 gr.de vino moscatel
- 140 gr.de harina
-1 pellizco de sal 1y1/2 cucharadas de cacao en polvo.

Ingredientes para la crema:

- 2 yemas de huevo
- 100 gr.de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
-  500 gr.de zumo de naranja y 50 gr.de mantequilla.

PREPARACIÓN

Para los canutillos: poner en el vaso de la thermomix,50gr.de aceite de oliva y los 50gr.de moscatel, programar 10segundos a velocidad 6.

 Incorporar la harina el cacao en polvoy volver a programar 15 segundos a velocidad 6. 

Sacar la masa del vaso y con el rodillo estirar, cortar tiras rectangulares, y forrar los moldes. 
Humedecer con agua los bordes delas tiras de la masa para que al freir no se abran. 

Poner una sartén al fuego con aceite y freir los canutillos, cuando esten cocidos ponerlos sobre papel cocina para soltar el aceite que pueda quedar.


Para la crema: 

Lavar el vaso y poner la mariposa , incorporar 2 yemas de huevo, 100 gr. de azúcar, 2 cucharadas de maizena y los 500 gr.de zumo de naranja, programar 10 minutos a velocidad 31/5 temperatura 80º.

 Hasta espesar, incorporar la mantequilla y programar 6 segundos a velocidad 3y1/5 y sin temperatura, sacar la crema del vaso y dejar enfriar.


Sacar los canutillos de los moldes y rellenar con una manga pastelera con la crema de naranja.

 Espolvorear con azucar glas. Estos canutillos tambien se pueden cocer al horno, pero en mi casa los prefieren que los fria en la sartén.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Carmen (les planes) **** el 29/02/2012

Respuesta a raquel:

Yo los compré por internet , en info@cuisineparadiso.com, van con un paquete que

llevan seis unidades, puedes coger en forma de cono o cilindro.


TM 31 raquel (granada) el 29/02/2012

Respuesta a Carmen:

Hola Carmen,donde se pueden comprar los cilindros para hacer este postre? gracias


TM 31 JM (villalba) el 15/02/2012

El finde semana los voy hacer. Gracias por la receta


TM 31 Carmen (les planes) **** el 15/02/2012

Son unos cilindros tubulares, de inoxidable,y también en forma de cono.


TM 31 tefefe (pozoblanco) el 15/02/2012

por favor me podrías decir a que moldes te refieres para hacer los canutillos


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