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CESTAS CRUJIENTES DE CREMA DE NARANJA Y PLÁTANO FRITO DE CLAUDIA Receta de CESTAS CRUJIENTES DE CREMA DE NARANJA Y PLÁTANO FRITO DE CLAUDIA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Esta receta es sencilla y sabrosa,con contraste de sabores
que no dejará a nadie indiferente.

Está elaborada en dos partes:

1ª parte:

Elaboración de cestas crujientes

Vease receta:Cestas crujientes

2ª parte:

Una vez que ya hemos elaborado las cestas, procedemos a hacer
el relleno.

En esta ocasión el relleno será una Crema de
Naranja
y plátano frito.

Para elaborar la crema de naranja:

75 gr de azúcar, 2 huevos, 75 gr de zumo de naranja natural, 1/2 piel de naranja, 50 gr de mantequilla.

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso la piel de la naranja junto con el azúcar,pulverizamos a velocidad 10 unos 15 segundos, que nos quede todo perfectamente mezclado.

Agregar el zumo de naranja, la mantequilla y los huevos, mezclar 15 segundos a velocidad 3 y luego programar 4 y 1/2 minutos,90º velocidad 3.

Una vez que haya enfriado procederemos a rellenar las cestas.

Mientras se enfría la crema cogemos 2 plátanos,los cortamos a lo largo y luego en 4 trozos cada lado,los freímos en una sartén con un poquito de mantequilla hasta que comienzan a dorarse.

Colocamos el plátano sobre las cestas y si queremos lo metemos en la nevera un poco o lo podemos tomar del tiempo.

Nota: 

Si la crema esta muy caliente no rellenar las cestas porque se pueden romper,y una vez rellenas no dejarlas mucho tiempo porque absorben el líquido de la crema y se ablandan. 

Un postre sano y muy rico que gusta a grandes y a pequeños.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 27/10/2011Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Monica:

Hola Mónica:

Muchas gracias por elaborar la receta,me alegra que te gustase,pero la próxima vez procura hacer las tartaletas,porque el sabor no tiene nada que ver......

Un saludo.


TM 31 Monica (San Fernando) * el 24/10/2011

las hice y ....rico rico...pero las tartaletas las compre ya echas de hojaldre pero resultado muy bueno.gracias


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