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CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE CHOCOLATE Receta de CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE CHOCOLATE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 8 VOTOS.

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Enviado por:
Cupcakes Patry Patry****
(Madrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

CUPCAKES DE CHOCOLATE ( 6 Cupcakes )

- 125 gr de azúcar

- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 65 ml de leche

- 140 gr de harina

- 1 huevo

- 1 cucharadita de levadura

- 1 cucharadita de extracto de vainilla ( la venden en el cualquier hipermercado que en los stand con cosas de repostería. Por ejemplo: Carrefour, Hipercor, Ahorra Más… )

- 1 cucharada de chocolate Valor en polvo o cualquier otro cacao sin azúcar.





BUTTERCREAM DE CHOCOLATE ( aproximadamente 6 Cupcakes )

- 250 gr de azúcar glass ( tamizada )

- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 cucharada de aroma de vainilla

- 1 cucharada de cacao Valor en polvo.

PREPARACIÓN

Encendemos el horno para que se vaya calentando a una temperatura aproximada 170º.


En nuestro vaso de thermomix añadimos el azúcar con la mantequilla y programamos a velocidad 3 durante 45 segundos.
Si vemos que aún no está hecha una mezcla homogénea programamos 15 segundos más hasta ver que quede todo bien mezclado.


Añadimos el huevo y programamos a velocidad 3 durante 1 minuto.
Una vez mezclado todo bien, añadimos la leche, el extracto de vainilla, el chocolate valor, la harina y la levadura y programamos 50 segundos a velocidad 4.


Una vez obtenida nuestra mezcla, rellenamos nuestros papelitos de magdalena ¾ partes con la mezcla que hemos hecho y metemos en el horno durante 20/ 25 minutos a 170 º.





Preparación

Añadimos en nuestra thermomix todos los ingredientes y programamos a velocidad 4 durante 1minuto, una vez transcurrido este tiempo bajamos de las paredes de nuestro vaso estén sin ningún resto de la mezcla y programamos 30 segundos a velocidad 3.

 Una vez acabado el tiempo en nuestra thermomix miramos que tengamos una mezcla firme y uniforme.

 Después ponemos en nuestras mangas desechables la boquilla con la que queremos decorar nuestros cupcakes ( yo puse la 1M ) y solo queda darle forma a nuestro buttercream de la forma que más nos guste sobre nuestras magdalenas.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Vicky (Las Palmas De Gran Canaria) el 01/05/2013

Respuesta a Cupcakes Patry:

Hola Patry, he intentado hacer la crema y no me queda consistente se

me escurre por la manga y chorrea la magdalena. Además el azucar se

puede masticar y eso que la pulvericé. Primero batí­ la mantequilla con

el azucar glas y cuando blanqueó heche una crema de cacao, me puedes

decir que he hecho mal :( GRACIAS POR TU AYUDA


TM 31 luz (albacete) el 14/04/2012

Respuesta a Cupcakes Patry:

que pinta que tienen seguro que estan riquisimos, aprovechare este finde para hacerlos


TM 31 Cupcakes Patry (Madrid) **** el 08/04/2012Web personal de Cupcakes Patry (Madrid)

Respuesta a Reme:

Hola Reme!! no se ve ningún comentario!! ¿puedo ayudarte en algo con ésta receta?

Un saludo, Patry


TM 31 Reme (Valldoreix) el 05/03/2012


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