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ELABORACIÓN DE CESTAS CRUJIENTES PARA POSTRES DE CLAUDIA Receta de ELABORACIÓN DE CESTAS CRUJIENTES PARA POSTRES DE CLAUDIA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Cestas con masa de empanadilla por Claudia Bebelius con Thermomix

Elaborar postres divertidos en casa ya no es problema.Con
nuestra thermomix podemos tener en muy poco tiempo postres sabrosos y
divertidos.

Hoy me dio por hacer unas cestas crujientes singulares.

Estas cestas no tienen ciencia ninguna,son muy fáciles de
elaborar y se pueden congelar una vez cocinadas,luego solo hay que rellenarlas.

Ingredientes:

Para 300 gr de masa (salen unas 14/16 cestas pequeñas y
8 de las grandes)

75 gr de aceite

75 gr de agua

175 gr de harina

Un pellizco de sal

1 yema de huevo batida para pintar las cestas.

PREPARACIÓN

Encender el horno de arriba y abajo a 190º

Preparar los moldes para cocinar las cestas,enharinando la superficie interior.

(Pueden ser flaneras pequeñas o moldes para magdalenas metálicos)

Ponemos el agua y el aceite en el vaso,programamos  2  y 1/2 minutos,Varoma,velocidad 3

Añadimos la harina y el pellizco de sal,programar 10 segundos a velocidad 4

Sacar del vaso y ponerla sobre la encimera enharinada,tendremos que trabajarla un poco con las manos haciendo una bola.

Coger porciones pequeñas de masa,hacer pelotas con las manos y estirarlas MUY SUAVEMENTE con el rodillo haciendo círculos.Como si fuéramos a hacer empanadillas.

 

Colocar los círculos dentro de unas flaneras o moldes metálicos enharinados

Pinchar la superficie con un tenedor y pintarlos con la yema de huevo batida.

Meter al horno cuando esté caliente y hornear 10 minutos,o hasta que comienzan a dorarse.

Sacar del horno,y mientras están calientes sacarlas de los moldes y dejarlas enfriar.

Se pueden congelar una vez cocinadas,luego se descongelan se rellenan y se sirven.

Espero que disfrutéis haciéndolas!

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 27/03/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Mary!

No,porque la masa pesa y se te estropearían todos,son estupendas las flaneras metálicas de toda la vida. Un beso!


TM 31 Mary (Lanzarote) el 26/03/2010

hola guapa, que buena pinta!! una cosa, los moldes pueden ser de papel??


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