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GALLETAS DE MANTEQUILLA Y MIEL Receta de GALLETAS DE MANTEQUILLA Y MIEL  Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

 (salen sobre unas 30)

 

- 250 gr de Harina de trigo

- 250 gr de azúcar glasé

- 250 gr de mantequilla previamente ablandada,no derretida.

- 3 cucharadas de miel

- 2 huevos 

PREPARACIÓN


Encender el horno a 170º de arriba y abajo


1.- Batir los huevos con el azúcar,4 minutos,vel.3


2.- añadir la miel.mezclar 1 minuto,velocidad 3.


3.- añadir la mantequilla,mezclar 30 segundos,velocidad 3


4.-añadir la harina,unos segundos a velocidad 3.


5.- Dejar reposar en la nevera hasta que se vuelva consistente


6.- Poner papel vegetal en la bandeja del horno,echar un poco de masa,dejando separación entre ellas,cocinar 12 o 15 minutos.


7.- Retirar con la ayuda de una espátula y dejar enfriar,una vez frías,decorar al gusto.


Espero que os gusten.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 25/03/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Sonia:

Muchas gracias por elaborar la receta,me encanta que os guste,son fáciles de hacer y siempre salen muy ricas.

Un saludo.


TM 31 Sonia (Avila) el 24/03/2012

OLE, OLE Y OLE. Acabo de hacer las galletas y sio me descuido nos las comemos todas calientes y todo. Han quedado de maravilla y no hace falta ni adornar ni nada quedan muy bien. Tienes mi voto, y sigue `poniendo recetas ricas ricas yo ya he hecho unas cuantas y a cual mejor. Gracias


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 21/09/2011Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Cristina:

Muchas gracias a tí por elaborar la receta¡

Me alegra mucho saber que os gustaron,y lo cierto es que salen fenomenales,luego cada uno aporta en la decoración lo que más les guste.

Perdona el retraso,sigo sin cobertura ni internet en mi zona.....Un saludo.


TM 31 Cristina (Madrid) el 07/08/2011

Muchas gracias por la receta Claudia, me han quedado fantásticas y he quedado fenomenal....

Tenía la visita imprevista de mi sobrino con su hijo de 3 añitos y vi tu receta como mi salvación para tener algo para la merienda del niño. Al final vinieron otros sobrinos y mis hijos , etc... jajajaj

Las decore con virutas de colores y fideos de chocolate, directamente sobre la masa y al horno, otras sin nada para los mayores.....

Si me descuido ¡no queda ni las migas!...Como variación mezclé la harina de trigo con la de Maiz. Y hoy me dispongo a probar tu

receta con harina de arroz y de algarroba....¡ya te contaré!.

Muchas gracias.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 10/09/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Nuria:

Me alegro que os gustasen,ya ves que son fáciles de elaborar y son muy ricas.Un saludo.


TM 31 Nuria (Cocentaina) el 09/09/2008

Hola, Claudia. He vuelto a hacer las galletas como me dijiste, y... ya no queda ninguna, nos las hemos comido todas. Muy buenas. Incluso las he hecho con harina integral y con azúcar moreno y también estaban buenísimas. He decorado algunas con chocolate, aunque me gustan más solas. Muchas gracias.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 05/09/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Nuria:

Pues sencillamente no te salen igual,porque la margarina tiene otra temperatura de fusión mucho más baja que la mantequilla,y tiene más grasa saturadas,además casi ninguna marca de margarinas te expecifica en su totalidad cúales son realmente las grasa que se utilizan en su elaboración,podrán estar en un porcentaje alto,80% compuestas de aceite de girasol o de maiz,pero también suelen tener aceites de coco y de palma.Estos se utilizan mucho en la bollería industrial,pero son grasas saturadas a fin de cuentas,lo cual no es lo más sano.La mantequilla se suele calentar y fundir entre 40 y 60º,la margarina a 37º ya empieza a fundirse y a partir de 60º se puede llegar a quemar.Un saludo.


TM 31 Nuria (Cocentaina) el 04/09/2008

Hola, Claudia. Muchas gracia por responder. Dentro de unos días las volveré a hacer como me dices y ya te contaré. Otra cosa, ¿qué pasa si uso margarina en lugar de mantequilla?


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 04/09/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Nuria:

Mira la foto,es como te van a quedar,no intentes hacer moldes ni nada porque la masa es de MANTEQUILLA y la mantequilla se funde en el horno,en la receta os digo hay que poner un poquito,como la medida de una cucharada de postre,deja espacio suficiente para que no se junten al calentarse,tienes que hacerlo por tandas,dependiendo de la bandeja del horno,cada vez tendrás que hacer 10 o 12,y vigila que no se pasen,se quedarían duras,aunque te parezca que a los 12 o 15 minutos no están,sacalas,dejalas enfriar sobre una rejilla y luego decora al gusto.Ya me dirás cómo salieron al final,si las decoras te quedan muy bonitas.Un saludo.


TM 31 Nuria (Cocentaina) el 03/09/2008

Hola. Las he hecho 3 veces y de sabor me han salido muy buenas, pero he tenido siempre un problema: he dejado que la masa se vuelva consistente en la nevera (una vez durante toda la noche), luego he hecho la forma en la bandeja (con la manga pastelera me salían monísimas)... hasta aquí todo perfecto, pero al ponerlas en el horno, se ablandaba la masa, se desacían las formas tan monas de las galletas, y se juntaban todas las galletas formando una única gran galleta amorfa.

Alguien puede decirme si le ha pasado lo mismo o puede darme una solución. Muchas gracias.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 27/05/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Mªdel Mar:

La verdad es que no se cuanto tiempo la tuve en la nevera,porque estaba haciendo más cosas,pero calcula un minimo de media hora o una hora,tiene que quedar consistente,que la puedas hechar con una cuchara o con manga pastelera.Un saludo.


TM 31 Maria Del Mar (Jaén) el 26/05/2008

Hola Claudia:

Voy a hacer las galletas mañana pero no se cuanto tiempo tengo que tenerlas en la nevera, ¿cuanto tarda mas o menos en estar consistente?, es que soy novata en esto. Un saludo.

Luego te cuento que tal me han salido.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 16/05/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Carlota:

Si las metes en un tuper te aguantarán 3 o 4 días,aunque sinceramente no creo que te duren,porque a mí me durarón tres días,jejeje,mi hijo se las comió....un saludo.


TM 31 Carlota (Almería) el 16/05/2008

Hola,una vez hechas cuánto duran sin ponerse duras?

saludos Carlota


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 01/05/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Nuría:

Si lo cambias,ya no serían "Galletas de mantequilla y miel",Busca otra receta que no contenga miel....un abrazo.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 30/04/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Cristina:

Me alegro que os gustasen,en principio no hay problema si la masa la preparas de un día para otro,en ese caso te recomiendo que si tienes una manga pastelera,metas la masa antes de meterla en la nevera,así después te será más facil de poner en la bandeja del horno.Un abrazo.


TM 31 Cristina (Bullas) el 29/04/2008

hola cocineras, acabo de hacer las galletas, y me han salido buenisimas, uhmmmmmmmmmm que contentos se van a poner mis alumnos, porque las haré en un taller en el cole. Muchas gracias por la receta, mis niños también te lo agradecen.

Una pregunta, cuanto tiempo puedo tener la masa en la nevera? puedo mantenerla un día??


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 21/04/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Laura:

Unas llevan azucar glasé por encima,otras media cereza confitada y azucar glasé,las de chocolate las hice calentando media tableta de chocolate al microondas,removiendo bien,y luego puse un montoncito en unas y en otras las cubrí por la mitad con un cuchillo fino,espolvoreandolas con fideos de chocolate,con un lapiz de Vahine de fresa las lineas a las otras y con otro lapiz de vahine,de crema,hice las de color blanco.Pero puedes hacer con un poco de coco,con canela,poniendo chocolate y estrellitas o perlitas,depende de lo que quieras,yo no tenía más cosas y aproveché lo que me quedaba,por cierto,mi hijo ya se ha comido la mitad de las que salieron,y las hice el sábado por la tarde,están fenomenales,perfectas para el café o el té.Un abrazo.


TM 31 LAURA (La Linea (CADIZ)) el 21/04/2008

Con que las decoras, tienen muy buena pinta, son ideales para los niños


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