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MAGDALENAS EN BLANCO Y NEGRO Receta de MAGDALENAS  EN  BLANCO  Y  NEGRO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 12 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Esta receta se hace exactamente igual para tmx 21
(+/- 36 unidades)
- 6 huevos grandes
- 250 gr de aceite
- 250 gr de azúcar
- 350 gr de harina
- 100 gr de anís (licor)
- 1 sobre de levadura para repostería
- Moldes de papel para magdalenas.
- 1 piel de limón
- 50 gr de cacao en polvo

PREPARACIÓN

Encender el horno a 160º de arriba y abajo.

Colocar los moldes de magdalenas sobre la bandeja del horno.


Tamizamos la harina junto con la levadura de repostería a velocidad 3 durante 30 segundos, retiramos del vaso y reservamos.


Ponemos el azúcar dentro del vaso, pulverizamos en velocidad 10 durante 10 segundos. Añadimos la piel del limón, pulverizamos de nuevo todo a velocidad 10 durante otros 10 segundos.

Añadimos los huevos y el anis, mezclamos en velocidad 4 durante 4 minutos.


Añadimos la harina tamizada y mezclamos 5 segundos en velocidad 4, luego dividimos la masa en dos recipientes, en uno de ellos añadimos el cacao y mezclamos con una cuchara.


Rellenar los moldes con una cuchara de masa de chocolate y otra de masa de limón, no llenar más que hasta la mitad los moldes.


Meter al horno y hornear durante 20 minutos.


Sacar y dejar enfriar.


Se pueden congelar una vez frías mediante congelación abierta, luego podemos envasarlas una vez congeladas.
Se guardan perfectamente en una caja metálica de galletas o en un tuper hermético.

Pueden aguantar tres días……si es que os duran, porque en mi casa no llegan a los dos días ¡


Un desayuno perfecto, acompañamiento del café e incluso como postre o merienda.

Según mi hijo y sus amigos “son fantabijubis”

Espero que os gusten.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 ANA (Malaga) el 05/04/2013

hola!

me ha pasado igual que con el rosco de reyes tuyo.... una vez en el horno me he dado cuenta que no le habia echado algun ingrediente, en este caso el aceite. Por favor revisa bien las recetas para no tener que tirar la masa y repetir de nuevo.

Un saludo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 05/02/2013Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Encarna:

Gracias a tí­ por elaborar la receta,ya ves que es fácil y siempre las tendrás listas en muy poco tiempo.

Espero que te animes a elaborar otras recetas de dulces,salen a la primera.

Muchas gracias,un saludo.


TM 31 Encarna (Palma De Mallorca) el 03/02/2013

Claudia, las hice la semana pasada y tengo que decir que estas son las autenticas, las de toda la vida...con un sabor que me trasportó a mi niñez...por fin encontré la receta buena,gracias.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 14/04/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a SARA:

Muchas gracias a tí por elaborar la receta,me alegro mucho que os gustasen,espero que disfrutes con todas las recetas,un saludo.


TM 31 SARA (toledo) el 13/04/2012

hola¡¡

acabo de hacer estas magdalenas y son simplemente ESPECTACULARES¡¡ las mejores que he probado hasta ahora.... buenísimas¡¡

seguramente las haga más amenudo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 13/03/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a masilna:

Me alegro mucho que os gustasen,gracias por elaborar la receta. Un saludo.


TM 31 masilna (Barcelona) el 13/03/2012

Esta tarde he hecho estas magdalenas y han quedado RIQUÍSIMAS.Muchas Gracias por

esta receta,su aroma me recordó las que hacia mi abuela en el pueblo.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 25/02/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Silvia:

Puedes utilizar cualquiera,yo uso de oliva suave para las magdalenas,si no tienes y usas de oliva normal,pon un poco menos,para que no te queden demasiado fuertes,con 200 gr de oliva fuerte o virgen es suficiente.

Gracias por tu consulta,un saludo.


TM 31 Silvia (Madrid) el 25/02/2012

Hola Claudia.

Quería saber si el aceite que pones es de oliva o de girasol.

Gracias


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 22/02/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Carmen :

Pues utilizo los papeles de magdalenas de tamaño grande,no las pequeñas,y no uses las de los chinos,no valen,se rompen y no aguantan el peso de la masa,compra moldes de papel de 5 cm de diametro,los puedes encontrar en El corte inglés en la sección de menaje,hay varias marcas,pero las que mejor funcionan son las de "Dr.Oetker",vienen 150 moldes y no son demasiado caras.

También si tienes flaneras metálicas de esas de toda la vida,puedes poner el molde dentro de la flanera y no se te abrirá.

También tienes moldes de silicona,un poco más caros,y más engorosos,porque hay que poner harina en cada uno,pero también funcionan bién y no se abren.

Además existen unas bandejas de horno para pastelitos que también te sirven,tienes que poner el molde dentro y añadir la masa,no se te deforman y se calientan por igual.

Recuerda no poner más de dos cucharadas de masa en el molde para que pueda subir,sino se puede abrir y romper.

Espero haberte ayudado,ya me contarás.....

Un saludo.


TM 31 Carmen (Murcia) * el 22/02/2012

hola claudia, me gustaria saber que tipo de molde utilizas para hacer las madalenas porque es la primera

vez que hago madalenas yo he utilizado de papel y se abren. un saludo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 16/02/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Mar:

Hola mari¡

la congelación abierta es aquella en la que se usa una plancha o bandeja para congelar los productos,pones una bandeja o tabla en el congelador y sobre esta pones las magdalenas,una vez que están bien congeladas,se empaquetan,así no se rompen y conservan su tamaño y aspecto original,este tipo de congelación se utiliza mucho para repostería.

Espero que te sirva de ayuda,un saludo.



Hola Toñi¡

Fenomenal¡ me alegra mucho que te saliera tán bonito....me alegro que os gustasen,muchas gracias por elaborar la receta,un saludo.


TM 21 Mar (Barcelona) el 15/02/2012

Perdonad la ignorancia, pero me podeis explicar qué es esto de la congelación abierta? tienen muy buena cara!!

muchas gracias, Respuesta a Claudia Luisa:


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 15/02/2012

Muy ricas las magdalenas Claudia!! Yo lo hice con la mitad de los ingredientes y en vez de hacelas individuales lo hice en un molde..

Aqui te mando una foto..Gracias y un saludo.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 14/02/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Sacra:

Hola Sacra,gracias por decirlo,se pone junto con los huevos y el anís.

Siento el fallo.

gracias. un saludo


TM 31 Sacra (Torrejon de Ardoz) el 14/02/2012

y el aceite cuando se echa? gracias por tus recetas, son espectaculares.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 13/02/2012Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Susana:

Hola Susana¡

Puedes congelarlas,y sacarlas según necesites....y están fenomenales¡ Ya me contarás....

Un saludo.


TM 31 Susana (Madrid) el 13/02/2012

Hola

Voy a intentar hacerlas con la mitad de la cantidades para que no se me pongan duras. Ya os contare.


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 13/02/2012

Hola Claudia!! Que ricas se ven esas magdalenas..las pienso hacer!

Un Saludo!


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