Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

MEGABIZCOCHÓN DE CHOCOLATE Receta de MEGABIZCOCHÓN DE CHOCOLATE Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com

Enviado por:
Sonia Rodrí­guez Martí­n*****
(Ceuta)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


1º el bizcocho (hacerlo la noche antes).
1 yoghurt natural.
100grs de chocolate para postres.
3 huevos.
200grs de azúcar.
100 grs de harina.
1 sobre de levadura.
40 grs de maizena.

relleno: mermelada al gusto y mousse de chocolate.
yo la usé de frambuesa porque era la que tenía en la nevera.

mousse de chocolate:
50 grs de azúcar.
3 huevos separando claras y yemas.
150 de chocolate negro para postres.
100 grs de leche.
75 grs de mantequilla sin sal.
1 chorreón de limón.
1 pizca de sal.

para la cobertura:
150 de fondant.
50 grs de agua.
50 grs de mantequilla
.

PREPARACIÓN

1º rallar el chocolate vel. 6-8 (puedes usar cacao valor en polvo).
2ºponer la mariposa en el vaso limpio y seco. echamos los huevos y el azúcar 4 min 37º veloc.3 2/1. terminado el tiempo quitar temper. y programar otros 4 min misma veloc.
3ºechar el chocolate, incorporar el aceite y el yoghurt 15" vel. 1 1/2. 
4º añadir resto de ingredientes y batir 20" vel. 1 1/2.
5º quitar mariposa remover y volcar en un molde redonde sin agujero en el centro (engrasado).
meter en el horno precalentado 180º 40 o 45 min.

la mousse:
1º yemas, leche, manteca y azúcar. 5 min 80º vel. 4.
2º añadir chocolate. 15 seg. vel. 6. reserva mezcla.
3º con el vaso limpio y frío ponemos la mariposa, las claras, el limón y la sal 6min. vel. 2 1/2.
mezclar con el chocolate.

cobertura:
si el chocolate ya está rallado incorporle el agua 4 min 37º vel 2 y por último añadir la mantequilla 4 min 37º vel. 2

montaje de la tarta:
hacer el bizcocho.
cortar por la mitad.
calentar medio tarro de mermelada y untarla en un lado del bizcocho.
en la otra parte echar la mousse.
juntar las dos partes y cubrir con el chocolate.

la tarta es super entretenida, cara y llena de colesterol. se te sale el chocolate por los ojos pero está muy buena.
Espero que la hagáis y os guste


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

Envia tu receta thermomix

COMENTARIOS

TM 21 Isota (Cordoba) el 12/12/2010

Yó hice una fusion entre este y el de chocolate con galletas y un megaexito¡¡


TM 31 Paloma (Archidona) el 05/10/2010

Hola, muchas gracias por la receta esta de lujo, tiene una pinta maravillosa, me parece que este fin de semana la probamos en casa, es genial, lo dicho, muchisimas gracias


TM 31 Mª José (Benicarló) * el 25/09/2010

Respuesta a Sonia:

Es difícil resistirse a la tentación de hacerlo después de ver la foto. Gracias por compartir tu receta, en cuanto pueda lo hago.


Registrarse Club Cocina Facil
Popup