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TARTA OREO DE NIEVES Receta de TARTA OREO DE NIEVES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

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Enviado por:
Nieves González*
(Madrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Quisiera participar en el concurso del libro de recetas de arroz, así que aquí pongo la receta de tarta de Oreo que está muy rica y adjunto fotos.



Para la base:

200 g de galletas tipo Oreo

30 g de azúcar

70 g de mantequilla

2 cucharadas de leche

Para la crema:

500 g de queso mascarpone

100 g de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para decorar:

Galletas tipo Oreo

PREPARACIÓN

Para la base, se trituran las galletas oreo con tres pulsaciones de turbo y 30 segundos a velocidad 9, se añade la mantequilla el azúcar y la leche y se mezcla 5 min. a 70°, vel 3.

Se vierte sobre un molde desmoldable engrasado, esparciéndola bien por toda su base, se mete en el frigorífico mientras preparamos la crema.

Para la crema, se lava el vaso y se seca bien.

Se pone la mariposa en las cuchillas y se echan las claras para montarlas vel 3 1/2 poniendo una pizca de sal y vinagre.

Las yemas se mezclan con el azúcar con la batidora en un bol y se echa el queso mascarpone con la esencia de vainilla y se bate hasta que quede cremoso.

Entonces se echan las claras a punto de nieve y se envuelve bien con una cuchara de madera.

La crema se echa en el molde sobre la base y se deja en la nevera al menos 8 horas.

Entonces se demolda con cuidado y se espolvorea con galleta oreo triturada y se decora con alguna galleta entera.


A disfrutar!



Espero que os haya gustado, si la probáis seguro que si.

Gracias y Saludos,

Nieves González


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