Batir azúcares y mantequilla, añadir vainilla y huevo, sin dejar de batir. velocidad 3, 2 min
Incorporar harina, sal, levadura y bicarbonato, tamizados y ya por último las perlitas de chocolate y nueces. velocidad 3, 5 min
Dejar caer sober una placa engrasada o con papel vegetal 1 cdita. de masa, separadas unas de otras al menos 5 cm. aplastar un poquito, cocer a 190º unos 10 o 15 minutos y cuando los bordes empiecen a dorarse, pásalas a una rejilla para enfriar.
Salen unas 30 piezas.
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