FLAN DE MANZANA Y LECHE DE SOJA AL VAROMA THERMOMIX TM 31 (REPOSTERIA)

FLAN DE MANZANA Y LECHE DE SOJA AL VAROMA
		Receta - Thermomix TM 31 Esta receta o contenido ha recibido 8 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Flán de Manzana y leche de soja al Varoma

- 4 Manzanas dulces de la variedad que se prefiera,lavadas,descorazonadas y peladas.

- 5 huevos

- 500 gr de leche de soja

- 130 gr de azúcar ó leche condensada

- Caramelo líquido para el molde

- 800 gr de agua

- 1 hoja de papel de aluminio

- 3 o 4 servilletas de papel

PREPARACIÓN

1.- Caramelizar un molde de flan para 4 personas,preferiblemente de aluminio o de pyrex.

2.- Colocar las manzanas cortadas en la máquina,triturar a velocidad 4 durante 5 segundos,bajar de las paredes lo que suba.

3.- Añadir la leche,los huevos,el azúcar,mezclar a velocidad 4 durante 15 segundos.Colocar en el molde previamente caramelizado.Tapar el molde perfectamente con la hoja de aluminio,de manera que no le entre vapor de agua.Colocar unas servilletas encima del papel de aluminio.Colocar en el recipiente varoma.

4.- Poner el agua en la máquina,programar 8 minutos,Varoma velocidad 1.Terminado el tiempo,colocar el recipiente varoma y programar,40 minutos,varoma,velocidad 1.

5.- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego meterlo en la nevera,des moldar una vez esté bien frío.

Espero que os guste.

	Enviado por: Claudia Luisa Debelius Kinsey (La Coruña) Muchísimas gracias por tu colaboración.

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COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) el 21/09/2011

Respuesta a Laura:
Hola Laura!
Tienes razón,también se puede hacer con el sustituto de huevo que venden en grandes superficies,ahora mismo no recuerdo las marcas,pero sale también bien con esto.
Muchas gracias,un saludo¡

TM 31 Laura (Madrid) el 08/08/2011

Debe de estar buenisimo, pero está mal clasificada ya que esta dentro de las intolerancias al huevo y si que lo contiene, deberia estar en la de intolerancia a la lactosa.

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) el 25/12/2008

Hola Irene:
me alegro un montón que os gustase,ya ves que se hace facil.Un saludo.

TM 31 Irene (Sevilla) el 23/12/2008

La he hecho este fin de semana para unos amigos y gusto mucho.
Gracias

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) el 24/06/2008

Hola Carmen:
Curiosamente no,lo he hecho en tres ocasiones,una con plástico,otra con papel vegetal y otra con aluminio,en el plástico se formaban gotitas,y al terminar el tiempo no quedo totalmente cuajado,porque tenía agua por encima,con el papel vegetal quedo algo húmedo y con el aluminio y las servilletas quedo perfecto,supongo que será porque el aluminio transmite calor hacia dentro del flan,y se hace por encima perfecto.Un saludo.

TM 31 Carmen (Torrelavega) el 24/06/2008

No crees que si hay gotitas de vapor en el plástico también las hay en el aluminio?
Saludos

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) el 24/06/2008

Hola Mamen:
Claro que sí,y si te gusta la manzana muy picada o que no se noten los trocitos,picalá un poco más al principio.Un saludo.

TM 31 Mamen (Toledo) el 24/06/2008

Tiene una pinta estupenda, lo único que a mi no me gusta la leche de soja, ¿se podría cambiar?. Muchas gracias Claudia por tus maravillosas recetas.

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) el 23/06/2008

Hola Susana:
No te lo recomiendo,porque con el calor,se forman burbujas de agua debajo que caen en el flán y te quedaría más líquido de lo que debe.Un saludo.

TM 21 Susana (San Adrián) el 23/06/2008

Hola,
¿también se podría poner papel de film en vez de aluminio?, lo digo porque el papel de film es más fácil que se quede adherido al recipiente.
¿Se puede cambiar la leche de soja por cualquier otra?.
Gracias.

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