Fernando (Andratx)
el 20/12/2011
Respuesta a maria: Creo que los puches son las que se hacen con Harina de Almortas, y esta receta es dulce. Saludos
maria (guadalajara)
el 11/12/2011
porfin encuentro esta receta!! a mi madre le encanta porque de pequeña se las hacia su madre para los santos! por esta zona se le llama puches! jeje
Juana (Huelva)
el 18/04/2010
Gracias por publicar esta receta. Yo soy de Huelva y aqui se les dicen poleas y no se si el resto de los huelvanos las comen frias yo siempre las he comido templadas. En la receta de las poleas mi madre, mi abuela.. siempre calentaba un poquito de aceite y freia matalahuva y despues se la incorporaba, probadlas porque asi estan buenisimas. Un saludo
Lourdes (Cabra)
el 12/05/2009
hola dulce, me alegra que hayas tenido buenos recuerdos,me imagino que habras venido alguna vez por aqui. Ya veras como te gustan cuando las hagas, están riquisimas, hasta que no le veas el fin al plato no pararas. Un saludo.
Dulce (Fuenlabrada)
el 07/05/2009
Lourdes..me he emocionado al leer de donde eres... porque mi abuela es de Cabra, asi que me imagino que tus gachas seran como las que hacia mi abuela que estaban tan ricas.
acabo de realizar una receta de una revista y no me han gustado mucho. asi que para la proxima seguro que hago la tuya. mil gracias
Mari Loli (Aguilas)
el 05/12/2008
CARMEN MALAGA gracias x tu consejo ,mi marido me pedia k se las hiciese x k es 1recuerdo de su infancia ,x k el tambien es de malaga aunk ahora vivia en barcelona ,y cuando se las haga se pondra muy contento !!gracia!!!1 beso
Yolanda (Villanueva Del Arzobispo)
el 03/11/2008
estoy deseando hacerlas porque en jaen son muy típicas y no me salen con la manera tradicional. cuando las haga os cuento
Carmen (Malaga)
el 02/11/2008
con maicena lo que queda es mas fina la crema pero esta igual de buena,
Lourdes (Cabra)
el 02/11/2008
hola vicente, yo solo las he hecho con harina, asi es como las hace mi madre de toda la vida y te aseguro que estan buenisimas. No se si saldran con maicena porque la maicena espesa mas.un saludo
Vicente (Madrid)
el 02/11/2008
¿Alguien podría decirme si quedarian mejor con maizena en lugar de harina?. Gracias
Lourdes (Cabra)
el 01/11/2008
hola Maite se pone medio litro de leche y medio de agua, perdona es que se me olvido poner la l de litro, espero que te salgan bien, un saludo
Paloma (Archidona)
el 01/11/2008
hola,las he probado y están de lujo, buenisimas,muchas gracias.
Maite (Malaga)
el 01/11/2008
hola, soy maite de malaga y me gustaria saber que cantidad de leche y agua se pone, si es medio litro, medio cubilete o medio vaso. gracias
Lourdes (Cabra)
el 28/10/2008
hola Ana Maria, se comen frias, tienes que dejar que se cuajen para poderlas cortar con un cuchillo, a veces salen blandas y tienes que utilizar una cuchara pero si sigues la receta como esta te saldran bien. Un saludo de Lourdes y me alegra que os traigan buenos recuerdos
Ana M. (Las Palmas)
el 28/10/2008
Hola,tiene muy buena pinta, alguien me podría decir si se come frío o caliente, gracias.
Mª Carmen (Sevilla)
el 28/10/2008
maricarmen (utrera)mi abuela le freia tambien matalauva,y aqui se las llama "espolea".gracias un saludo
Driwrgy (Sevilla)
el 26/10/2008
¡¡¡Hummm, que ricas, gachas!!! Hace años que no las como, a pesar de que en casa de mi abuela. nos reuníamos la familia para tomarlas. Era una costumbre que con los años se ha ido perdiendo... lástima... Nosotros las haciamos con leche y las tomábamos con pan frito, almendras también frititas y miel de caña. Poníamos en el centro de la mesa un bol con el pan, otro con almendras y miel de caña para que cada uno se fuera añadiendo a su plato de gachas... , que recuerdos más dulces. Gracias Lourdes por compartir esta receta. Un saludo
Mariola (Granada)
el 25/10/2008
esta receta la hace mi abuela desde que yo recuerdo, ella no le pone leche, frie el pan en una sarten de porcelana, lo saca, y en ese aceite caliente echa el agua y poco a poco va añadiendo la harina, al final le añade los "coscurros" de pan fritos y le echa el azúcar. además de con miel de caña como bien decís, también era típico tomarlas con café de malta. mi abuela es de guadix (granada), y esta receta la conocemos con el nombre de "talbinas". me alegro mucho de que se pueda hacer en la thermomix, a mí la que hace mi abuela me encanta, pero no se hacerlas como ella (me salen grumos). intentaré hacerla y os daré mi opinión. gracias
Carmen (Malaga)
el 25/10/2008
si a estas gachas le echais por encima miel negra o como se suele llamar miel de caña, esta de muerte, os lo aseguro que esto es un plato muy tipico de malaga
