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GALLETAS DE MANTEQUILLA ASTURIANAS Receta de GALLETAS DE MANTEQUILLA ASTURIANAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Rut Rodriguez Suarez*
(Oviedo)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 250 gramos de mantequilla derretida

- 1 huevo

- ½ sobre de Levadura Royal

- 50 gramos de aceite

- Una Pizca de sal

- 150 gramos de azúcar glas

- 600 gramos (aproximadamente) harina

PREPARACIÓN

- Precalentar el horno a 200º (por arriba y por abajo).

- Se hace primero el azúcar glas sino se tiene, (se echa el azúcar normal y en 40 segundos velocidad 7-8 lo tendremos). Con el azúcar en el vaso, añadimos el resto de los ingredientes menos la harina y lo mezclamos todo en velocidad 4 un minuto aproximadamente (si creen que necesita más pónganlo un poco más de tiempo).

- Cuando tenemos la mezcla incorporamos la harina y se pone 2-3 minutos en vaso cerrado, velocidad espiga.( al final se trabará un poco entonces terminar de amasar fuera)

- Sacamos la masa sobre una superficie enharinada y la amasamos un poco más, estiramos la masa con el grosor que queramos y hacemos las galletas con distintas formas o simples círculos.

- Bajar la temperatura del horno a 180º y meter las galletas. Normalmente con unos 10 minutos basta (depende del grosor) sino dejarlo un poco más, hasta que estén doradas.



Espero que os guste….



¡BUEN PROVECHO!

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