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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
1L de leche
La piel de un limón
1 ramita de canela
100gr de azúcar
100gr de harina de maiz (maizena)
harina para emborizar
2 huevos
aceite para freir
azúcar y canela para emborizar
PREPARACIÓN
Poner en el litro de leche la ramita de canela y la piel del limón y dejar aromatizar.
Poner en el vaso el azúcar y la maizena y mezclar unos segundos en velocidad 3 o 4. Después añadimos la leche sin la canela ni la piel del limón y ponemos temperatura varoma vel 3 durante unos 6 o 7 minutos, debe de estar muy espesa.
Volcar en una fuente donde se le que el grosor de un par de dedos dejar enfriar y meter en la nevera hasta que este cuajada.
Partirla en porciones y emborizarla en harina y despues en huevo y freirlas hasta que dore sacar escurrirlas y emborizarlas en azucar y espolvorear con canela. estan bueniiisimas se puden emborizar con harina normal pero al hacerlo con maizena los celiacos las pueden comer.
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Enviado por:
Araceli Molina
(Lucena)
Muchísimas gracias por tu colaboración. |
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