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MAGDALENAS DE NATA Receta de MAGDALENAS DE NATA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 70 VOTOS.

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Enviado por:
Cesar Gomez*
(Pontevedra)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



- 350 gramos de Harina

- 250 gramos de Azúcar

- 250 gramos de girasol

- 100 mililitros de nata

- 1 sobre de levadura

- 250 gramos de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)

- La ralladura de 1 limón ó 2 cucharaditas de esencia de limón.

PREPARACIÓN

 Se pone la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, el azúcar, y se  programa 7 minutos a 40ºC y velocidad 3. Pasado el tiempo se añade la  ralladura de limón y se vuelve a mezclar unos 10 segundos a velocidad 3.


 Se añade la nata y el aceite y se mezcla 15 segundos a velocidad 2.


 A continuación, se quita la mariposa y se añade la harina y levadura, se mezcla durante 5 segundos a velocidad 6. Si hiciese falta se termina de  mezclar con la espátula. Se deja reposar en el vaso 10 min. mientras  precalentamos el horno.


 Ya sólo queda rellenar las cápsulas de papel o de silicona hasta 3/4 de su  capacidad, se espolvoreán con azúcar y se meten en el horno. 

Yo lo he  hecho con 200ºC y calor abajo durante 11 minutos poniendo el ventilador si lo tiene.


 Si os pasa como a mí que no tenía aceite de girasol podeis utilizar de  oliva siempre que tenga pocos grados. Para mí están igual de buenas.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 saleta (monforte de lemos) el 03/02/2014

es el mismo procedimiento para la thermomix tm31? gracias


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 15/04/2012

Respuesta a Ana:

Claro que se puede sustituir. Solo que el sabor es un poquitin mas fuerte. El aceite de girasol no es tan intenso. Si utilizas aceite de oliva que sea suave.

Espero que te gusten


TM 31 Ana (Torrelavega) el 09/04/2012

hola ¿se podria sustituir el aceite de girasol por el de oliva?


TM 31 raquel (madrid) el 10/01/2012

Buenísimas... sin más, en casa nos han encantado a todos, sin excepción


TM 31 Sonia (Avila) el 19/11/2011

Muchas felicidades por la receta, han salido estupendas, las lleve al tarabajo y desaparecieron. Estan exquisitas.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 11/03/2011

Gracias a ti


TM 31 Nuria (Valladolid) el 09/03/2011

Buenísimas. Las he hecho 3 veces esta semana, todo un éxito. Gracias por la receta


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 07/03/2011

Muchas gracias Angela.


TM 31 Angela (Cordoba) el 07/03/2011

Muy buenas. Me han salido muy esponjosas. No tenia rayadura de limon y le he echado esencia de vainilla. Tienes mi voto.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 04/02/2011

Muchas gracias rosa


TM 31 Rosa (Sofia) el 03/02/2011

Hola, llevo 4 meses viviendo en bulgaria, por supuesto me he traido la thermomix, hoy me he animado con tus magdalenas, han salido estupendas... sabor a españa!!!! que ricas, no se si un poquito doradas pero deliciosas, me parecia poco el tiempo y me arriesgue las doré un pelin pero .... riquiiiiiiiiisimas, tienes mi voto


TM 31 Maria (Cubelles) el 27/01/2011

DIVINAS!!! gracias por la receta,me han salido

buenisimas,en mi caso yo no tenia nata y les he

puesto 100gr de queso fresco tipo filadelfia y

me han quedado buenisimas,el horno lo he puesto

a 200cº unos 20 minutos,arriba y abajo sin

ventilador,por si os sirve de ayuda.tienes mi

voto deuuuuuuuuuu....


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 23/01/2011

Gracias Toñi, me alegro que te gustasen. Ya has visto que es muy fácil de hacerlas.


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 23/01/2011

Hola Cesar.

Esta mañana hice tus magdalenas y decirte que me han salido Riquisimas..!!

Es la primera vez que hago magdalenas,y al ver los comentarios tan buenos que tiene la receta me he animado a hacerla.

Muchas gracias por la receta Cesar.

Un Saludo y tienes mi voto.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 12/11/2010

Respuesta a Monica:Hola monica, me alegro mucho que os gustasen. Muchas gracias


TM 31 Mónica (Zaragoza) el 09/11/2010

Es la receta de magdalenas que más ha gustado en mi casa, Felicidades!!!


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 05/11/2010

MUCHAS GRACIAS, EL MERITO ES SOBRE TODO TUYO.

UN BESO


TM 21 Maria (Sevilla) el 04/11/2010

hola cesar hice la receta este fin de semana y me salieron espectaculares, como de reposteria. enhorabuena por la receta!!


TM 31 Pilar (San Fernando De Henares) el 28/10/2010

Vale Cesar, muchas gracias por contestarme tan pronto.

Ya las hice, y el sabor es estupendo y eso que creo que he fallado con el horno, me da la sensación de que lo puse muy fuerte y además de que no subueron mucho, se me han quedado un poco como del dia anterior, lo volveré a intentar mañana.

Las puse a 200º solo abajo (mi horno tiene ventilador pero cuando lo pones arriba y abajo, si lo pones solo abajo no tiene),y se me chamuscaron un poco por abajo y arriba quedaban muy blancas, asi que lo tuve que poner 10 minutos abajo y 5 arriba.

De todas formas estan buenisimas por que aún asi solo me quedan 5.

Muchas gracias


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 26/10/2010

Hola Pilar:

La nata tiene que ser liquida osea que no te de pereza y venga hacerlas ya. Me imagino que tienes la termomix nueva, ponlo a 37º te saldra igual de bien no te preocupes.

Ya me contarás que tal salen. Espero que te gusten.

Besos


TM 31 Pilar (San Fernando De Henares) el 25/10/2010

Que pasaría si la nata fuera liquida en vez de nata para montar?, es que es el único ingrediente que me falta para hacerlas y me da una pereza bajar a comprar.....

Y además tengo otro problema no tengo 40º, tengo 37º o 40º, en cual lo pongo?,disculpen mi ignorancia.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 30/09/2010

Muchas gracias. Eso si os digo tampoco os pongais morados con las magdalenas que luego engordamos y..... ya sabeis lo que os digo.

Un beso


TM 31 Leticia (Granada) el 29/09/2010

Las hice hace un rato y están riquísimas,a mis hijos les han encantado.Te felicito Cesar


TM 31 Lourdes (Cabra) * el 26/09/2010

Respuesta a Cesar:

Hola César, hace mucho que nadie comenta esta receta, yo las acabo de hacer, hace 10 minutos que las he sacado del horno y ya han caido tres en mi barriga. Están buenisimas os animo a hacerlas no comprareis magdalenas nunca mas


TM 21 Isabel (Toledo) el 27/02/2010

Enhorabuena Cesar, están muy buenas! Yo en el

horno tengo ventilador, pero funciona arriba y

abajo, no solo calentando la parte de abajo,

entonces calentè el horno a 200 y cuando las

introduje lo bajè a 170 con el ventilador

puesto, estuvieron 15 minutos, hasta que se

doraron , las hice ayer y de 30 solo me quedan

6. Nos gustaron múchisimo, gracias por tu

receta.


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 22/11/2009

Alguna mas tengo pero bueno a ver si busco el tiempo y la publico. Muchas gracias


TM 21 Margarita (Aguilas) * el 19/11/2009

gracias por tu receta te doy un 10. hace 3 dias que las hice y aun estan buenisimas,creo que hay que pillarle el truco al horno por que las hice en dos veces porque eran muchas y la primera vez me subieron poco pero la segunda vez estupendas.gracias por tu receta. tienes alguna mas?


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 27/10/2009

Espero que os gustase mucho. Gracias


TM 31 Rocio (Leon) el 26/10/2009

yo las hice y me quedaron buenisimas, y me salieron unas 31 unidades de 30g


TM 21 Cesar (Pontevedra) * el 27/05/2009

Como me alegra leer esto. Muchas gracias


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