Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

NUBES Receta de NUBES Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 226 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com

Enviado por:
David Ojeda Mairena*
(Bollullos Del Condado)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Si tenéis peques en casa o simplemente os gustan los dulces no dejéis de añadir a favoritos esta fantástica receta.
 
Nubes de amor- 1 sobre de gelatina de fresa u otro sabor (a gusto)
- 1 sobre de gelatina neutra
- 200 grs. de agua
- 200 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.

Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.

 Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

 Dejar enfriar entre media y una hora y media y poner de nuevo la Thermomix  9 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura.


Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass(en vez de azúcar glass podemos poner maizena, que queda mejor), durante 12 horas por lo menos.

Cortar a cuadraditos y a disfrutar.

Para el Tm 31 respetad temperaturas y dadle un puntito más de velocidad y listo.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

Envia tu receta thermomix

COMENTARIOS

TM 31 Eva (Barcelona) el 24/07/2013

Habí­a provado otras recetas de nubes, pero siempre me quedaba con el sabor y textura a gelatina. Realmente esta receta, con el medio sobre más de gelatina de sabor, es inmejorable!!! Vaya atracón de nubes que me he metido! Felicidades por la receta y gracias por compartirla!!!


TM 31 Anita (Salamanca) el 14/02/2012

Respuesta a Esther:



He seguido tus consejos, salvo lo de poner 1/2 sobre más de gelatina de sabor ya que no tenía más, y yo las pasé por maicena como dice David Ojeda puesto que ya llevan bastante azucar y me han quedado perfectas.


TM 31 Marta (Barcelona) el 09/02/2012

por favor,para la tm31 no entiendo lo de las velocidades, he de subirlas un punto más de lo que dice la receta??

Gracias


TM 31 Papatya (SC de Tenerife) el 01/02/2012

Estoy en el proceso de hacer las famosas nubes. Pero no tengo claro, de qué tamaño tiene que ser el molde? No tengo ninguno de silicona, puede ser un tupperware de plástico normal y corriente? De qué tamaño más o menos?


TM 31 lorena (madrid) el 01/02/2012

Respuesta a Pili:

en cualquier alcampo y mercadona donde estan las gelatinas saludos


TM 31 Teresa (Cordoba) el 31/01/2012

Hola a todos, hoy las hice por primera vez y me salieron bueniiiisimas...pero

hice una modificacion, como me parecia demasiada azucar le puse 60gr de fructosa

y 50gr de azucar, y me han quedado superbien...De esta forma no le damos tanto

azucar a nuestros niños. Mi pregunta es ¿¿¿¿Cuanto duran echas???


TM 31 Pili (Alcala De Guadaira) * el 18/10/2011

HOLA, MI PREGUNTA ES DONDE PUEDO ENCONTRAR LA GELATINA NEUTRA EN SOBRE?? LA BUSCO PERO NO LA ENCUENTRO, TENGO LA DE LAMINAS, PERO LA DE SOBRE ESTA PERDIDA, JAJAJA

GRACIAS, ES K ME ENCANTAN LAS "ESPONJITAS"


TM 31 Marian (Motril Granada) el 05/10/2011

Respuesta a Ana:

hola ana soy marian y en mi trabajo las trajo una compañera y estan de muerte yo no las e echo pero creo que cuando esten frias y cortadas se van pasando por azucar glass para que no se peguen y queden sueltas muchos besos


TM 21 Ivan (Las Palmas) el 09/07/2011

Hola he echo las nubes y no han durado nada en la bandeja,la verdad es que estan mejor que las que compramos en las tiendas,y mis enanos dicen que haver cuando las hago otra vez, la verdad que estas estan muchisimo mejor.ole ole y ole por el que invento la thermomix.


TM 31 Sonia (Avila) el 05/06/2011

He hecho las nubes y estan de muerte, mejor q las compradas. Han sido un exito entre todos.

Gracias por la receta.


TM 31 Mateo David (Los Alcazares) el 02/05/2011

Me han comentado que con esta receta se estropean las cuchillas , es verdad o solo es un bulo. Espero buestra respuesta de antemano , Gracias mile.


TM 31 Sara (Madrid) el 31/03/2011

Hola!!!

Me encanta esta receta!!!

Pero últimamente no puedo abusar mucho de estas cosas...

Quería preguntar si el azúcar se puede sustituir por edulcorante en polvo, si es así que cantidad sería la equivalente.

Y después rebozarlas con maicena.

Sé que obviamente no es lo mismo, pero todo sea por mantener la línea!!!

Muchas gracias y un saludo a tod@s!!!


TM 31 Monica (Vigo) el 12/02/2011

Voy a probar a hacerlas este fin de semana , para la próxima semana es el cumple de mi hijo pequeño y quiero ponerlas.Ya os contaré como salieron.Alguien me dá alguna sugerencia para la tarta ? le encanta micky mouse .Gracias


TM 31 David (Sevilla) * el 08/01/2011

HOLA EN CUANTO VI LA RECETA FUI INMEDIATAMENTE A POR LOS INGREDIENTES, NO ME INMAGINABA QUE ESTAS NUBES TAN BUENA FUERAN TAN PARECIDA COMO LAS QUE COMPRAMOS EN LOS KIOSCOS.GRACIAS POR TU APORTACION


TM 31 () el 13/08/2010

Hice ayer mismo la receta y me ha salido genial, a ver si pongo las fotos que he hecho. He seguido los pasos que indica Esther y salen estupendas. A mi no me gustan las que se compran,pero estas salen riquísimassssssssssssssss.


TM 21 Esther (Sant Vicenç Dels Horts) el 29/07/2010

Respuesta a Gloria:

Hola es la 3º vez que las hago y son todo un éxito, eso sí la primera vez me salieron muy pegajosas e imposibles de desmoldar.

Tras leer los comentarios, definitivamente sigo los siguientes pasos para que me salgan bien:

1º: en el molde poner papel de horno, con un pincel le pongo aceite girsol para que no se peguen

2º: dejar enfriar bastante, creo que fue en lo que fallé el primer dia, sólo lo dejé media hora, dejarolo hora y media o dos; después también dejarlo en el molde de 12 a 14 horas, funciona

3º:echar medio sobre más de gelatina de sabor del indicado

4º: poner la mariposa en el último paso

5º:espolvarear con azucar glass y cortarlas, después pasarlas un poco por azucar glass

SALUDOS, espero que te salgan la próxima vez es todo un éxito


TM 21 Rosa (Caudete) el 17/07/2010

Respuesta a Gloria:

Gloria, no le pongas papel film, sino papel vegetal del que se utiliza para el horno, y lo untas con un pincel y un poco de aceite de girasol.


TM 31 Gloria (Cordoba) el 15/07/2010

yo tambien las he hecho pero se me han quedado pegadas en el papel film y me a sido imposible despegarlas, el sabor era buenisimo pero porque a podido pasar esto? muchas gracias


TM 31 Rosa (Caudete) el 12/03/2010

¡Hola a todos!

AYER HICE LAS NUBES, Y ME HAN QUEDADO ESTUPENDAS, LE PUSE 2 SOBRES DE GELATINA DE FRAMBUESA HACENDADO, LAS PUSE EN UN MOLDE DESMONTABLE, DENTRO COLOQUE PAPEL VEGETAL Y CON UN PINCEL UN POQUITO DE ACEITE DE GIRASOL, Y NO SE ME HAN PEGADO NADA, Y CON UN CORTAPIZZAS LAS HE CORTADO DE MARAVILLA.

UN 10 AL QUE INVENTO ESTA RECETA ESTAN ¡¡¡RIQUISIMAS!!! HAN VOLADO EN NADA. UN EXITO.


TM 31 Eva (Ciudad Real) el 21/12/2009

me a costado una barbaridad cortalas, ademas puse papel film como ponia en el libro debajo y ojo hasta que lo he podido quitar, por lo demas buenisimas, pero la proxima vez pondre debajo azucar glass a ver que tal


TM 31 Carmen (Santa Cruz De Tenerife) el 11/12/2009

Hola, yo hice las nubes y me han quedado buenisimas, lo único que veo que se despegan del molde con dificultad a pesar de haber puesto maicena, que puedo hacer para desmoldarlas mejor. Y otra cosa, si le añado mas gelanita neutras quedaran más consistentes?. Gracias.


TM 31 Sonia (Murcia) el 24/11/2009

Muchísimas gracias por la receta. Están buenísimas, mucho mejor que las industriales, pero, ¿cuánto tiempo se conservan??


TM 3300 Ana (Algeciras) el 17/10/2009

hola! las he hecho y estan buenas pero me han salido muy pringosas, alguien me puede der la clave?

un saludo ana


TM 21 Marina (Palma De Mallorca) el 02/10/2009

Hola a todos,

¿Cuánto tiempo permanecen las nubes en buen estado?

Si las hago esta noche, ¿estarán buenas el domingo?

Gracias y saludos


TM 21 Marimar (Fuenlabrada) el 26/09/2009

Las hice la semana pasada y en principio bien, pero luego una vez que las reboze por el azucar glass sudaron y se quedaron pegajosas, igualmente estaban muy buenas.


TM 31 Victoria (Madrid) el 12/09/2009

Hola.Gracias por la receta,me chiflan las nubes.La primera vez me salieron muy bien,pero la segunda han "sudado" unas horas después de rebozarlas en azucar glass.Lo único que hice diferente fue adaptar las velocidades a la TM 31 y poner la mariposa en el último paso.¿Alguien sabe por qué pudo ser? Las metí en una bolsa grande de zip,de las de congelar,y no sé si sería porque eran muchas,ya que hice 2 tandas,una de limón y otra de fresa.De sabor estaban igual de buenas,y antes de cortarlas y rebozarlas la masa estaba mucho más esponjosa que la 1º vez que las hice,así que no sé que ha pasado...¿Alguien tiene alguna idea?


TM 31 Rosa (Monforte Del Cid) el 07/08/2009

HOLA , YO LA VOY HACER HOY , ES UN RETO QUE QUERIA HACER , PUES ME LAS DIERON A PROVAR Y ME ENCANTARON, PERO NO ME ATREVIA NUNCA HACERLAS, YA OS CONTARE ,


TM 31 Rebeca (Asturias) el 07/08/2009

Muchas gracias Carmen por contestarme tan rapido y despejar mi duda, ahora habra que ponerse manos a la obra,ya os contare


TM 31 Carmen (Ciudad Real) el 07/08/2009

Hola Rebeca. Si que se trata de harina de maiz. Suerte


TM 31 Rebeca (Asturias) el 07/08/2009

hola soy nueva en esto y me gustaria saber cuando hablais de hecharle maicena si es la maicena harina de maiz o otra cosa gracias,me muero de ganas de hacer esta receta.


Registrarse Club Cocina Facil

Páginas de comentarios 1 de 8

Ir a la página:
1   2   3   4   5   6   7   8  

Popup