1.- Lavar y pelar las manzanas,cortarlas en trozos y picarlas a velocidad 3,unos 2 segundos.Retirar y reservar.

2.- Mezclar la cucharada sopera de canela con las 5 cucharadas soperas de azucar,reservar.

3.- Exprimir los limones,y el zumo lo hechamos sobre las manzanas picadas anteriormente.

4.- Hechamos a las manzanas 2 cucharadas de la mezcla de canela y azucar.

5.- Lavar y secar la máquina. Poner después: la harina,el agua,el huevo,la pizca de sal,la pizca de azucar,la mantequilla derretida y programar 20 segundos a velocidad 6.

6.- Encender el horno a 170º,de arriba y abajo.

7.- Colocar sobre la bandeja del horno que vayamos a utilizar una hoja de papel vegetal,y sobre esta,la masa,y la estiramos,sin hacer fuerza,por todos lados,que cubra toda la superficie de la bandeja,(si la estirais bien,os saldrá por los laterales,no importa,los recortais,que os sirven para hacer otro tipo de tartas,los sobrantes los vais cortando y los juntais en una bola,luego lo podeis meter en la nevera).

8.- Rellenamos con la manzana,hechamos 2 cucharadas de la mezcla de canela y azucar y cerramos el strudel,una vez cerrado,pinchamos con un tenedor la superficie,con cuidado,pero haciendo agujeros para que salga el vapor de la manzana.Pintamos la superficie con un poco de mantequilla,y la cucharada de canela que nos queda,lo metemos al horno durante 30 ó 35 minutos.

Se suele tomar caliente,pero frio está muy bueno.

Se puede acompañar con sirope de fresas,de chocolate o con nata,o mermelada de melocotón o ciruela....

Espero que os guste.

Receta enviada por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey el 08/12/2007 (La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.