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SULTANAS DE COCO (PARA 15 UNIDADES) Receta de SULTANAS DE COCO (PARA 15 UNIDADES) Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 10 VOTOS.

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Enviado por:
Cristina Jimenez Sarmiento*
(Las Palmas De Gran Canaria)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

200 gr de azúcar
3 Claras de huevo
Corteza de un limón
250 gr de coco rallado

PREPARACIÓN

Ponemos ya a precalentar el horno a 170º ya que se hacen bastante rápido. Ahora pasamos a hacer las sultanas: Pulverizamos el azúcar hasta convertirla en glass. Sin retirar el azúcar glass del vaso, poner a máx potencia y echar por el bocal la corteza del limón para convertirla en ralladura. Sacar del vaso y reservar. 


Poner las mariposas y las claras en el vaso sin lavar y programar 3 minutos velocidad 4.

 Pasado este tiempo programamos a 4 nuevamente y con las claras ya montadas y las mariposas aún en el vaso, y agregamos la mezcla reservada de azúcar y ralladura unos segundos y añadimos igualmente el coco rallado hasta que veamos que está bien unido.


Retiramos la mariposa y ponemos el contenido del vaso en un bol. 

Hacemos bolitas y las aplastamos un poco.

 Horneamos sobre papel de horno (ya que si utilizamos este tipo de papel no necesitamos untar ni enharinar la base donde las horneemos) durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. 

Envío esta receta ya que leo que hay varias compañeras de foro que la han pedido. 

Un saludo a todos y todas.

 Espero que os guste.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 totoluci (pinto) el 12/08/2013

Respuesta a Reme:

Reme yo me las he comido de ese señor y son exquisitas!!!!!!


TM 31 Maria Del Mar (Coslada) el 05/09/2011

Las he hecho este fin de semana y para mi gusto están un poco densas, a lo mejor echando 4 claras de huevos quedan más ligeritas. Probaré y ya os cuento...


TM 31 Reme (Chiclana De La Frontera) el 03/09/2011

Respuesta a Rosi:

me imagino que habras estado en chiclana en la barrosa si es asi ese hombre vende las sultanas antes de que hubiera la termomix son artesanales y nadie se puede resistir comerse una en la playa jeje


TM 31 Maria Dolores (Catarroja) el 03/09/2011

HOLA CRISTINA YO LAS HE HECHO Y LAS HE PUESTO ENCIMA DE OBLEAS Y TAMBIEN LAS HE HECHO CON ALMENDRA RAYADA DELICIOSAS


TM 31 Rosi (arganda) * el 01/09/2011

Respuesta a Cristina :

Hola Cristina he estado en cadiz estos dias y alli vendian en la playa sultanas de coco y huevo no se si seran como las tuyas pero las hare pq a mis hijos les encantaro ya te contare a ver q tal me salen y muchas gracias por tu receta chao guapa.


TM 31 Cristina (Las Palmas Gc) * el 01/09/2011

Respuesta a Jacob:

Siento no poder ayudarte. A mí también me gustaría, pero solo tengo las de coco. Espero que alguien que lea tu petición la publique. Un saludo.


TM 31 Jacob (Marbella) el 30/08/2011

me gustaria saber la receta de sultanas de piñones


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