TARTA CUMPLEAÑOS
- 120 gr azúcar
- 100 gr azúcar glass
- 120 gr harina
- 4 huevos
- 100 gr agua
- 1 tableta chocolate negro
- 1 tableta chocolate con leche
- Nata montada
- Sirope de chocolate
- Unas guindas
Echar las dos tabletas de chocolate triturar y poner en temperatura 50º,velc 3 hasta que este bien disuelto,echar en una superficie plana, dejar enfriar y raspar con una espátula,echar azúcar glass.
Poner la mariposa, echar los huevos con el azúcar y programar 6 min 37º velc 3,quitar la tempertura y programar otros 6 min velc 3.echar la harina y 10 segundos velocidad 1,terminar de mover con la espátula, echar en un molde engrasado meter al horno a 180º. poner el azúcar y el agua 6 min velo 3.
partir el bizcocho en dos poner en una rejilla y mojar con el almibar para que despues este mojadito el bizcocho.
Echar un poco de sirope de chocolate alrededor del bizcocho echar nata y cerrar,untar todo el bizcocho con nata en una capa finita echar el chocolate en el medio decorar con nata y adornar con unas guindas o al gusto.espero que os guste.
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