Maricarmen (Getafe)
el 28/12/2011
Respuesta a Lola:
Gracias Lola. Hice medio kilo de harina de la marca marcadona panificable, y me quedo buenisimo, con esta harina si que salen buenos los borrachuelo¡¡¡. Gracias y Feliz Navidad un beso Maricarmen
Lola (Malaga)
el 27/12/2011
Respuesta a Maricarmen:
Como estamos en Navidad Mari Carmen, esta es la receta de los borrachuelos, los ingredientes son:
* 250 grs vino blanco
* 50 grs de matalauva
* 50 grs de ajonjolí
* 25 grs de canela molida
* 25 grs de azucar
* 500 grs de aceite
* 150 grs de vino dulce ó anís seco
* 1.200 grs de HARINA DE REPOSTERÍA.
* 300 grs de HARINA RECIA (la de freir el "pescaíto").
* para el relleno cabello de angel, lo venden en lata.
Luego se amasa todo en la thermomix. Y listo para con un rodillo aplanarlo y darle forma de empanadilla, yo lo hago extendiendo la masa con el rodillo y luego con la ayuda de la boca de un vaso voy cortando la masa y la relleno con el cabello de angel.
CUENTAME COMO TE SALEN Y YA SABES LAS CANTIDADES ESTAS SON PARA HACER BASTANTE CANTIDAD, si quieres divide por dos y haces la mitad a ver que tal.
MUCHOS BESOS Y FELIZ NAVIDAD.
Maricarmen (Getafe)
el 01/12/2011
me gustaria que me digeras, con que marca de harina haces tu los borrachuelos. yo los hice con la harina de mercadona,y es un fracaso, me dan ganas de llorar. Con lo bien que me quedaban hace unos años...........
te lo agradesco que me ayudes...........
un saludo, de una Malagueña en Getafe
Maricarmen
Lola (Malaga)
el 26/03/2011
Respuesta a Ana Mª:
Ana Maria proximamente os pasaré la receta de los borrachuelos, yo los hago; pero tengo que adaptarlo a la thermomix. Besos y un saludo.
Ana Mª (Alicante)
el 06/05/2010
Lola, la hice ayer y está buenisima, en casa ha gustado mucho, ya que nos gusta todo lo que lleva matalauva y ajonjolí.
Te agradeceria si puedes que indicaras la receta de los borrachuelos con medidas exactas por favor, ya que mi madre que es malagueña aunque no vivímos ahí es muy mayor los hacia todas las navidades a ojo y a mi no me salen bien. Muchas gracias.
Manoli (Cadiz)
el 19/04/2010
Hola lola me gusto mucho tu receta esta muy buena me recordo a los roscos de arcos felicidades por tu receta y a las demas animaros un beso.
Longi Mari (Madrid)
el 08/03/2010
Me sabe a pueblo, esta es de las recetas que me copio.Aplazaré lo de la dieta un par de días mas. Muchas gracias por compartirla.
Dulce Nombre (Arrecife)
el 23/02/2010
Bueno, he comprado el ajonjoli(nunca me habia fijado en que estuviese dentro de las especies) y ya he hecho la torta. No tenia anis dulce, asi que le he puesto un poco de licor de maracuya casero.El resultado: muy buena. He repetido trozo para contribuir a mis michelines. Gracias por tu receta.
Lola (Malaga)
el 23/02/2010
Hola Rosario, la matalauva es lo que le da sabor a anis, la puedes comprar en Mercadona al igual que el ajonjolí, esta con las especias, es muy utilizado en repostería. Y el azucar glas lo pongo antes de introducirlo en el horno, asi luego queda una costra de azucar que le da muy buen sabor. Anímate, verás que bien te queda, y acompañado de una copita de licor y un buen café.... merienda de escándalo... besos, ya me contarás. Ahh, se me olvidaba a mis pekes les encanta.
Hola Dulce Nombre, el ajonjolí, es el sésamo que aparece en el pan de hamburguesas, esos granitos que aparecen arriba, que no dan excesivo sabor, pero que ayudan a que esté mas rico. Lo puedes encontrar en Mercadona, en las especias, no es dificil de encontrar. La matalauva o anís, da ese sabor como indica su nombre que junto con el anis dulce que lleva el bizcocho queda genial. Y hazlo que verás como triunfas en la cocina. Besos.
María a ti te digo lo mismo anímate a hacerla, está riquísima... Y PERDONARME QUE OS CONTESTE A TODAS DE GOLPE, PERO ES QUE SOY "MU TORPE" PARA ESTO DE LA INFORMATICA.. QUE ALGUIEN ME DIGA COMO OS CONTESTO DE UNA EN UNA.... MUCHOSSS BESITOSSS. GRACIAS.
Rosario (Medina Del Campo)
el 22/02/2010
Hola Lola, ¿que es matalauva y dónde lo puedo comprar? y el azúcar ¿lo pones antes de meterlo al horno?
Gracias y un saludo.
Dulce Nombre (Arrecife)
el 22/02/2010
¡Hola! Me gustaría hacer esta receta. El ajonjoli no lo conozco. Me gustaría saber si se puede comprar en supermercados en la parte de especies o es en herbolarios. ¿La matalauva es en grano?.Si consigo el ajonjoli haré el bizcocho porque me da que está muy rico. Saludos.
María (Marbella)
el 22/02/2010
Me parece una receta estupenda y, efectivamente, el aspecto me recuerda mucho las ricas y tradicionales tortas de Algarrobo que tanto nos gusta. Me animaré seguro a hacerla porque es un sabor muy de nuestra tierra. Mi voto y un saludo. (Marbella)
