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BRAZO DE GITANO Receta de BRAZO DE GITANO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

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Enviado por:
Cristina Duart*
(Gijón)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

genoves:
- 4 huevos
- 120 g azúcar
- 120 g harina repostería
- sal
- crema pastelera:
- 40 g maicena o fecula de maíz
- 100 g azúcar
- 3 huevos
- 500 g leche

PREPARACIÓN

La receta trata de mitad crema mitad trufa, la trufa la hice al día anterior porque tiene que estar doce horas en el frigorífico, y la crema con una hora es válida.

Al dia siguiente monte la trufa, hize el bizcocho genovés en plancha y 10 minutos a 180ºC, lo enrollo en papel horno y dejo enfriar,despues de 3 horas relleno mitad mitad azucar glass de decoracion, y listo!

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Marta (Barcelona) el 16/01/2014

Y donde esta la receta?


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