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ESPONJITAS Receta de ESPONJITAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

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Enviado por:
Noelia Santos Romero*
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

1 SOBRE DE GELATINA DE FRESA
1 SOBRE DE GELATINA NEUTRA
200 GRS DE AGUA
200 GRS DE AZÚCAR
1 CUCHARADA DE AZÚCAR AVAINILLADO

PREPARACIÓN

- PONER EN EL VASO LA GELATINA NEUTRA, EL AGUA Y EL AZÚCAR. PROGRAMAR 5 MIN, 100º VELOCIDAD 2.

- AÑADIR LA GELATINA DE FRESA Y EL AZUCAR AVAINILLADO, 10 SEG. VELOCIDAD 4.

- PROGRAMAR 5 MIN. VELOCIDAD 2, 100º. DEJAR ENFRIAR EN EL VASO.

- PONER LA MARIPOSA Y PROGRAMAR 9 MIN. VELOCIDAD 3 1/2 SIN TEMPERATURA.

- FORRAR UN MOLDE CON FILM TRANSPARENTE Y ESPOLVEREAR CON MAICENA, VERTER LA MEZCLA Y ESPOLVOREAL POR ARRIBA CON MAICENA.

- CORTAR A CUADRADITOS Y REBOZAR TODO EN MAICENA.
ESTÁN BUENÍSIMAS...

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COMENTARIOS

TM 31 Marta (Vidreres) el 26/10/2010

Respuesta a Leonor:



Hola Leonor, a mi la primera vez que hice esponjitas no me

salieron muy bien, me quedaron sin sabor muy pegajosas!

No he utilizado nunca laminas de gelatina, pero te pudo

indicar los gramos que uso de cada sobre:



1 sobre de gelatina de fresa (85 gramos, marca royal)

2 sobres de gelatina neutra (10 gramos cada uno, marca

royal)



Espero que te haya ayudado!

hasta pronto!


TM 31 Leonor (Madrid) el 25/10/2010

tengo una duda, no me han salido las esponjintas. He echado un sobre de gelatina de sabor y, se me hacia mucho un sobre entero de gelatina neutra. Yo lo que tengo son laminas de gelatina neutra, ¿cuanto tengo que echar? Aún asi el sobre trae 12 laminas, yo le he echado 2 y puffffff no tengo mucha idea, . Segun me contesteis vuelvo a hacerlas mañana.

Gracias por vuestra ayuda.


TM 31 Marta (Vidreres) el 30/07/2010

Hola, yo suelo hacer esponjitas però he cambiado un poco

la cantidad de los ingredients y creo que me queda mejor:



1 sobre de gelatina de fresa

2 sobres de gelatina neutra

200g de agua

300g de azucar

Azucar vainillado (le hecho medio botecito, sale mas

dulzon y con un aroma mas fuerte)


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